為什麼說冠心病是青年健康的『殺手』

研究結果表明，心腦血管疾病發生的主要原因，歸根到底就是動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化所產生的原因，往往又歸結到高脂血症。高脂血症，俗稱高血脂，是導致心腦血管疾病的主要元兇，發病率高，發病年齡現在已經越來越年輕，已成為青年健康的"殺手"。

在流行病學調查顯示，血脂隨著人們年齡的增高而增高。從出生到成年，血膽固醇和甘油三酯含量約增加3~4倍。男性血清膽固醇20歲以後開始進行性升高，到50~60歲達最高值。值得注意的是女性絕經後，易發生脂代謝紊亂，冠心病發病率增高，這與雌激素水平下降有關。所以，女性絕經後要注意預防血脂血症、動脈粥樣硬化。據調查，我國60歲以上的老年人中，高脂血症的檢出率，男性是15.8%，女性是24.5%。國內外科學研究證實，血清膽固醇升高是冠心病的獨立危險因素。

防治心腦血管病食葯防治心腦血管病食葯調理原則：一是提高機體免疫力，二是暢通微循環，三是改善營養狀況，四是食葯綜合調理。

1、黑木耳

研究成果表明，黑木耳多糖能明顯降低高脂血症大鼠血清游離膽固醇、膽固醇酯、甘油三酯及脂蛋白的含量，降低膽固醇血症小鼠的血清總膽醇含量，防止高膽固醇所引起的高脂血症，並有抗動脈粥樣硬化的作用。研究發現，黑木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對於延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的療效。對防治冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益。

2、沙棘

研究成果表明，沙棘元元軟膠囊能防止體內脂質過氧化，維持生物膜和酶蛋白的正常功能，是一種有效的抗氧化劑和心肌保護劑。沙棘元元軟膠囊能改善微循環，促進營養和代謝，能降低血清中的總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇含量，以降低總膽固醇含量效果更為突出，同時具有升高高密度脂蛋白膽固醇和紅細胞變形的趨勢。臨床統計資料表明，沙棘元元軟膠囊對冠心病、心絞痛、心肌梗死、心律失常、心肌缺氧等病症有很好的預防和治療作用。

3、洋蔥

洋蔥，是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。研究還發現，洋蔥里所含的化合物，也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。研究證明，洋蔥確有提升高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）的療效。研究表明，每天吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，或用沙棘醋浸泡的洋蔥，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好膽固醇）。

4、辣椒

研究表明，辣椒的主要成分辣椒素，不僅可以抑制脂肪合成和預防肥胖，還可改善血管功能及降低血壓。研究發現，長期膳食辣椒素干預，能顯著增強內皮依賴性的血管舒張反應，其機制與激活血管內皮的辣椒素受體（TRPV1）、增加內皮細胞鈣信號、促進蛋白激酶A磷酸化，從而上調一氧化氮合成酶和增加一氧化氮生成有關。

5、杏仁

杏仁中富含的磷，是機體內第二大礦物質，有助於強壯骨骼和牙齒。其中含有的纖維素能降低膽固醇含量，而且對心腦血管大有益處。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病的危險會降低一半。每周至少吃1次杏仁的人，患心臟病的危險性要比根本不吃的人低25%。另外，女性在孕前和妊娠初期吃杏仁，可降低胎兒先天缺陷的可能性。

6、蜂蜜

研究成果顯示，蜂蜜能增加體液免疫功能，降血糖和血壓，營養心肌，改善心肌代謝過程，調節心臟功能正常化。研究認為，蜂蜜對心臟局部缺血、冠狀動脈硬化等心血管疾病能產生良好的作用。患嚴重冠心病的人，可以在1~2個月期間，每天服用20~50克蜂蜜，療效顯著。

（作者：延邊州健康管理協會會長、延邊州老科技工作者協會副會長、健康諮詢分會會長、延邊州科普衛生健康專家組組長）【戴寶柱】

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