原來北京人就愛這樣吃餃子 最後一道菜美味好吃大補能吃半盆

尋味北京：我要競選北京美食代言人

撈汁蟄頭

說起北方人對餃子的熱愛，南方人怕是永遠都想不明白。在北方，過節吃餃子，人逢喜事，吃餃子，迎來送往，吃餃子，家庭聚餐，最後的主食，還是餃子。

在北方，餃子的種類眾多，羊肉胡蘿蔔、豬肉大蔥、豬肉薺菜、韭菜雞蛋、雞蛋西紅柿、三鮮、鮁魚等等，傳統餡料種類那叫一個多。如今，不光餃子餡的種類越來越多，連包子皮的顏色也是五顏六色，都是用蔬菜汁和面染色而成，讓人品嘗美食還賞心悅目。

金槍魚沙拉

如今，人們的生活越來越好了，其實聚餐的時候餃子只是一部分，上餃子之前的各種菜品，也是極其豐富。在北京，有一家口耳相傳的老北京餃子館，名叫惠豐老北京餃子樓，位於西四北大街乙199號，地鐵四號線西四站出來即到。

這家餃子館，不光餃子做得好，深得北京人的喜愛，每到逢年過節就爆滿，等座是常有的事。平常店內也是人頭攢動，店面裝修古樸大方，菜品種類豐富，餃子口味地道，深得食客老饕們的喜愛。

北京味道

在這家餐館吃過的人都知道，即便你說並不像想像的那樣驚艷，可是口味絕對不會差，事實上，這才是食材的本來味道，只是現代人被調味料糊弄得嘴巴變刁了，越來越難伺候了。

烙餅卷帶魚

老油條鳳梨沙拉

臘八蒜炒肥腸

烤鴨精華：鴨胸皮

精品烤鴨

外酥里嫩的烤鴨

這一套精品烤鴨，售價198元，鴨皮香酥，鴨肉嫩滑，無論是卷餅還是夾燒餅，都很好吃。

宮爆大蝦球

這麼大的蝦子，看著就讓人很有食慾，咬上一口，十分Q彈。看了一下價格，這一盤138元，果然是一分價錢一分口味啊。

紅燒甲魚腿

這一份紅燒甲魚腿，108元。紅燒甲魚腿，味道極其鮮美，有「美食五味肉」的美稱，營養價值極高，清熱養陰、美容護膚，很讓人喜歡。這家餐廳這道菜做得非常好，讓我愛不釋口。

五彩純手工水餃

惠豐餃子館的精華當然是推陳出新的餃子，五種顏色，五種餡料，種種美味，色香味俱全，滿足人們對餃子的想像。

鮁魚鍋貼

這道鍋貼，被譽為鎮店之寶，鮮美無比。

玫瑰花蒸餃

這一道美食，滿足了人們對餃子美的想像。在北京，要想細緻入微體驗北京人的生活，餃子館，是極好的去處。

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