春吃五豆 排毒養顏 一年健康
一、鷹嘴豆
功效：
1、富含5羥酸氨——心情變好
2、蛋白質豐富——讓老年人長壽
3、鋅——幫助小孩子成長
4、含有鉻——平衡血糖
二、豌豆
豌豆莢功效：葉酸豐富
豌豆的功效
1、富含維生素A，可以美白
2、蛋白質高
3、明目
4、清熱利濕
5、維C含量比西紅柿高
6、防癌
7、去肝火
三、黃豆
筍豆的做法
原料：黃豆600克
調料：甘草20克，八角2粒，辣椒2支，鹽8克，糖15克，醬油45毫升，水400毫升
製法：1、將黃豆洗凈，與所有調料一起浸泡三個小時
2、浸泡好的黃豆撈起瀝干後，放入干鍋中，用小火炒至干香即可食用。
四、扁豆
三豆水
紅小豆，綠豆，扁豆，也可再加點薏米 可以除濕
八珍糕的原料
茯苓、芡實、扁豆、糯米，蓮子，大米，懷山藥，党參、白朮
把這些打成粉，加水後放水上蒸即可。
小米，鮮百合，山藥、雞內金粉放在粥熬成粥，具有健脾胃的功效。
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