過敏時，你關注腸道了嗎？

隨著人們生活的區域越來越遠離泥土和自然，食物越來越無味，腸胃有問題的人越來越多，似乎過敏的人也越來越多了。而有些過敏癥狀屬於小打小鬧型，卻纏綿不斷，著實令人煩不勝煩。

最近碰到一個朋友的疑惑，說以前沒有發生食物過敏，為什麼現在會過敏？

食物過敏，比如急性食物過敏，跟人的免疫相關。一說到免疫，就要關注人身上最大的免疫器官---腸道。慢性食物過敏，則是跟人的屏障功能有關，而人身上最大的屏障，也在腸道。

其實引起食物過敏的危險因素有很多，比如遺傳因素，過敏原暴露，腸黏膜屏障結構異常，腸道通透性增加，腸道菌群失調，環境因素等等。

過敏原暴露因素：接觸了過敏原。

腸道通透性增加：又稱「腸漏」，跟飲食過度精細，精神壓力、抗生素濫用，不良生活方式都有關，具體將在另一篇文章中闡述，先說結論：假如一個人腸黏膜通透性增加（簡稱腸漏），食物中的抗原大量入血，引起炎症，則會誘發過敏反應。

環境因素：水土大氣等環境污染，過度使用化肥及農藥、過度使用激素，食品加工行業過度使用添加劑，轉基因農作物等。

其他因素：比如酒精，咖啡因，服用藥物（非甾體抗炎葯，類固醇）等

現在的人過敏越來越多，也許跟有腸道問題的人越來越多，跟腸道通透性增加也就是有腸漏的人越來越多有關。

還有其他問題：

1、之前吃這種食物不過敏，以後就不會過敏嗎？不一定。

2、這些食物是我經常吃的，一定不會過敏？不一定

3、吃了這種食物過敏了，以後就永遠不能吃了？分情況。過敏發作期需完全避免，待過敏癥狀完全消除之後，可以先以小劑量食用，並觀察身體反應，再逐漸增大劑量，達到一種脫敏的效果。另外做慢性食物過敏檢測，再根據檢測的IgG濃度水平，對相應的禁食食物、輪替使用食物和安全使用食物區分對待，並採取相應的消除時間。比如重度過敏的食物，建議停止攝入該食物至少半年以上。

總之，急性過敏跟免疫相關，而慢性食物過敏跟身體的屏障功能特別是腸道的屏障功能相關，假如修復了腸屏障，可能出現「以前會過敏現在不過敏了」，當然如果沒去關注腸屏障問題，也許就出現「以前不過敏，現在會過敏了」。

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