鐘鳴鼎食：青銅酒器也可以這麼萌

青銅時代是華夏文明形成的最初階段，一般來說後世很多的文明成果都是在青銅時代的基礎上發展起來。包括對當今社會生活產生重要影響的酒文化，作為中國文化成果的一部分，在青銅時代就已經形成。

西周 夔紋銅禁及各式青銅酒具

根據容庚、張維持所著《殷周青銅器通論》第五章「青銅器類別說明」中的「二、酒器部」，將殷商青銅酒器分為五門，分別是煮酒器門、盛酒器門、飲酒器門、挹注器門和盛尊器門。

商 鳥紋爵 故宮博物院藏

爵 造型特點是有流、尾，旁有鋬，上有二柱，下有三足。青銅爵出土、傳世文物數量較多，可見其為常用之酒器。容庚據其所藏一件父乙爵底部有煙炲痕迹，推斷爵應是煮酒器，其上二柱為手把之用（功能類似鼎的直耳），無柱造型的爵當為初期雛形。

商 父己角

角[ jué ] 造型似爵而無柱，兩端有長銳的角，並無流尾的區別，有的還配有蓋，應該是爵的一種。角是低級別貴族用來喝酒的器具，《禮記·禮器》云：「宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角。」其出土數量遠少於爵。

商 網紋三足銅斝

斝[jiǎ] 造型與爵、角類似，沒有流與尾。斝這種器物雖然總出現在出土、傳世青銅禮器之列，但並沒有哪一件斝自銘為「斝」，羅振玉懷疑《禮經》中所謂的「散」即為斝，王國維則力證此說。《禮記·禮器》云：「尊者獻以爵，卑者獻以散（斝）。」可知斝的等級比較低。

商 竹父丁盉

盉[hé] 造型大腹窄口，有流、鋬，上有蓋，下有三足或四足。盉是用來調和水和酒來實現濃淡調節的酒器。

商 小臣艅犀尊

尊 造型大口、圈足，與觶、觚類似，三者很難區別，只是大小的分別，大者即為尊。還有的尊做成鳥獸的形狀，立體而生動。尊在禮器中的地位僅次於鼎，用於祭祀。最有名的青銅尊當屬中國國家博物館所藏的四羊方尊。

商 兕觥

觥[gōng] 造型橢圓或四方，圈足或四足，蓋多做成獸頭，或整器做成動物形。觥是飲酒器中容量較大的器型。宋代《博古圖》、《續考古圖》將之與匜混淆。

商 王之女方彝

方彝[yí] 造型似尊，有蓋，蓋形如屋頂。一般自銘為「寶尊彝」或「宗彝」。彝也是青銅器的統稱，《周禮》有「六彝」之稱，其實是六種不同的青銅器，比如「雞彝」就是盉，斝彝就是斝等，故而後人對彝的辨識產生了一定的困擾。

商 二祀其卣

卣[yǒu] 造型一般為橢圓大腹，細頸有蓋，有圈足、提梁。卣的出土數量多，證明其為一類重要且實用的青銅酒器。

商?亞方罍

罍[léi] 造型似壺（商代晚期出現過方形的），或也作為水器使用。壺 式樣繁多，使用年代持續較長，直到春秋戰國時期都是青銅器類中的經典器型。

戰國?錯金嵌松石卮

卮[zhī]多為筒形，亦為酒器。卮酒，即一杯酒。皿 既是食器，也可做酒器。《殷周青銅器通論》中記載自銘為皿的器物只有戰國時期的一件「寧皿」。

商 馶癸觚

觚[gū] 長身、細腰、闊底、大口。殷墟出土很多，且多與爵、斝等成組出現。

商 蟬紋觶

觶[zhì] 形似尊，容量較小。《禮記·禮器》云：「尊者舉觶，卑者舉角。」可見觶是貴族所用的飲酒之器。

商?獸面紋三足杯

杯 型制橢圓，旁有弧形耳，《西清古鑒》收錄有一件「羽觴」，當為此類器物。後世杯的質地多為瓷、玉等，洛陽出土戰國甘斿子杯算是少見的銀杯。

戰國 鳥飾勺

勺 這裡所說的勺的型制是體圓中空，有長柄。出土器多與尊同見，應是用來從尊中挹酒再注入爵中。現今在一些造酒作坊之中還能見到這種用來提取、勾兌酒漿的長柄勺。

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