肉餡其實很簡單，不用剁不用攪，只需一分鐘，不看太虧了

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平時喜歡做點餃子或包子，但是剁肉餡總讓人頭疼，花了大力氣還剁不碎。原來用這個法子，一分鐘不到就肉餡就剁好了！

1、將準備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出；

2、用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條(用擦絲器將凍肉擦成絲)；

3、這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鐘就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻。

以後包餃子餡再也不用把砧板剁得梆梆響啦~

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