丹麥生蚝泛濫，中國吃貨：生蚝我包了！好吃但要小心腸胃炎

本周大概是中國吃貨們很幸福的一周吧，丹麥駐華使館在其官方微博上，發出這樣的消息「《生蚝長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》 來丹麥海岸吃生蚝，約嗎？」中國吃貨瞬間炸鍋，紛紛出謀劃策，甚至有的網友提出開放「吃生蚝簽證」，令人哭笑不得。

估計如果真的放開簽證，允許中國吃貨隨便去丹麥大吃特吃，用不了兩三年，問題就解決了。沒譜還會出現諸如：「生態平台遭破壞，丹麥呼籲保護生蚝從我做起！」這樣的新聞吧。

中國吃貨們吃生蚝的花樣可是太多了，什麼蒜蓉生蚝、醬爆生蚝、蚵仔煎、生蚝豆腐湯等等，估計能做到連續吃一個月都不帶重樣的。但諸位吃貨要注意了，生蚝好吃，但不要貪多喲。

即將到來的夏季是吃生蚝的時節，生蚝因營養豐富被譽為「海底牛奶」。每100克生蚝中的含鋅量高達71.2毫克，是真正的含鋅大王。此外，還富含維生素及礦物質，而脂肪含量卻很低。而且，生蚝中含有一些多糖類物質，可以幫助增強人體免疫功能，輔助預防心腦血管病等各種慢性疾病。

特別是夜市的燒烤攤、大排檔等地方，哪家不做烤生蚝？

可是大家知道嗎，生蚝里藏有一種叫諾瓦克病毒的東西，一不小心就會讓你上吐下瀉！諾瓦克病毒是引起急性無菌性胃腸炎的重要病原，諾瓦克病毒通常棲息於牡蠣等貝類中，人若生食這些受污染的貝類會被感染，患者的嘔吐物和排泄物也會傳播病毒。

諾瓦克病毒能引起腹瀉，主要臨床表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐。它主要通過患者的糞便和嘔吐物傳染，傳染性很強，抵抗力弱的老年人在感染病毒後有病情惡化的危險。

2006年日本就曾局部發生過一次諾瓦克病毒爆發的事件，各家醫院一星期內報告的病例約6萬宗，創下日本25年來最多諾瓦克病例的紀錄。事後專家分析認為，日本人喜歡生食貝類海鮮，而此類食物不僅容易存在諾瓦克病毒，而且在運輸和加工過程中也易感染該病毒，尤其帶殼的海鮮如牡蠣、文蛤。

其實避免受這種病毒感染也很簡單，只要做到三個字就行「別生吃！」上海市食葯監局曾發布關於諾瓦克病毒的提醒，稱幼兒、老人、孕婦和其他免疫力較弱的人，應避免進食沒有烹煮的食物或含有不會被煮熟的原料的食物，如三文治、色拉等。所有食物，特別是貝類海產，必須徹底煮熟才可進食。

中國吃貨們，看到這裡，大家還打算集體去丹麥吃生蚝嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！