很多人以為吃這個能增肌減脂，結果……

上一篇文章，我們講解了補劑中常見的「智商稅」。

例如「正氮」、「蛋白肽」、「液態膠囊」等。

智商稅並不會這麼快講完，今天我們會講以下三個話題：

1、擊碎蛻皮激素/脫皮甾酮這個智商稅；

2、椰子油、橄欖油誰好誰壞？如何使用？

一、蛻皮激素/脫皮甾酮

相信很多健身愛好者已經入坑這個「安全、又有效」的神秘補劑了。

——哇塞！這是來自前蘇聯的秘密武器！

——嗯？你說既然是「秘密武器」，為啥會在淘寶和微商那兒賣？

——你是不是傻？這是前蘇聯的特工走私出來的！

——我這裡還有坦克和航母，你要不要？

這可能是2017年年度「補劑智商稅」之一。

目前為止，它對於健身的作用還沒有臨床證據表明有效果，我個人猜測因為人體缺乏這種激素的受體，不能利用它們。

它是昆蟲，螃蟹等中最常見的蛻皮激素之一，我估計最近又出了一群人開始賣「俄羅斯的神秘武器」了。。。。

實際上，很多補劑里都有這個成分，甚至十幾年前美國也曾經有過蛻皮激素的熱潮，當然了美帝很快就進行了人體實驗。

結果.....後來這種補劑就很少見了。

請看wiki的鏈接，注意科學上網：20-Hydroxyecdysone-Wikipedia

2006年的研究*結果得出結論：口服蛻皮激素沒有顯著影響抗阻訓練，也沒有影響身體組成或合成代謝或分解代謝。

說人話：這玩意目前對你增肌、減脂並無幫助，它是你的智商稅。

所以你也別指望吃點這種微商賣的東西就能「一個月增幾公斤純肌肉」了。

參考文獻：

Wilborn,ColinD;Taylor,LemuelW;Campbell,BillI;Kerksick,Chad;Rasmussen,ChrisJ;Greenwood,Michael;Kreider,RichardB(2006)."EffectsofMethoxyisoflavone,Ecdysterone,andSulfo-PolysaccharideSupplementationonTrainingAdaptationsinResistance-TrainedMales".JournaloftheInternationalSocietyofSportsNutrition.3(2):19.doi:10.1186/1550-2783-3-2-19.

二、椰子油和橄欖油都健康，那它們適合做菜嗎？

傳統理念里，「飽和脂肪」意味著不健康。

但是椰子油被我們平台推薦以後，很多人都知道「椰子油」雖然是飽和脂肪，但很好、不僅有助於減脂，還對身體健康有幫助。

這說明什麼？不要用「絕對化」的思維考慮問題！

你還沒看？

而橄欖油，我們也不必多說了，是老牌的「優質脂肪」。

那麼，問題來了，不少健身愛好者要問：「哪個適合做菜？哪個更好？」

椰子油主要是飽和脂肪（91％），其餘9％由多不飽和脂肪（6％）和單不飽和脂肪（3％）組成。

而橄欖油呢？主要是單不飽和脂肪（72％），多不飽和脂肪和飽和脂肪均勻分配剩餘的28％。

它們結構上並不類似，無法直接定義「誰好誰壞」（最反感「誰好誰壞」這種問題，太幼稚了）。

我的建議是：它們完全可以作為日常食用油來源，對於不同做法的菜，使用不同的油。

對於做菜來說，我們需要引入一個新理念——煙點（smokingpoint）。

煙點通俗來說，指的是油或脂肪在特定和特定的條件下，開始產生一種連續的藍色煙霧，這種煙霧變得清晰可見的溫度。

哦，說人話——理論上來說，一旦油達到煙點會導致有益物質的重大損失。

此外，燃燒的油產生自由基，研究表明其具有致癌性（可能導致癌細胞發育），並以其他很多害處。

而這時候，椰子油的煙點遠遠高於橄欖油：椰子油和橄欖油的煙點分別為177℃和138℃。

因此說來，我們建議：

1、如果做的是高溫烹飪（比如烘烤、油炸等），那麼椰子油更適合；

2、如果是常溫烹飪（比如炒蔬菜、涼拌、沙拉等），那麼橄欖油更適合，畢竟椰子油在常溫下會呈現固體。

補劑中的各種疑惑、問題還是有很多，索隊腦子不夠用，如果你有什麼補劑相關的問題，都可以在本文底部留言哦！

例如：索隊，某某品牌的某某補劑號稱有***作用，真的嗎？

或者：索隊，我這樣吃某某補劑，可行嗎？

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