西蘭花可以減肥的食譜推薦

吃西蘭花不僅可以為身體補充很多營養，而且可以起到很好的減肥作用，當然，要想通過吃西蘭花來進行減肥的話，那麼西蘭花的烹調一定要選擇好方式，下面小編將為大家推薦西蘭花可以減肥的食譜，希望通過小編的講解，能夠為大家在食用西蘭花時提供一些正確的參考。

一、西蘭花炒蝦仁

材料：準備適量的西蘭花，蝦仁，辣椒，大蒜，料酒，精鹽，花生油。

做法：

1、西蘭花洗凈，切成小朵，粗莖削去厚皮，切成薄片；紅辣椒去蒂去籽，切成粗末。

2、往鍋內加入適量清水，大火煮沸，加入少量食鹽，將西蘭花稍燙，撈出過涼，瀝去水分待用。

3、燒熱油鍋，爆香蒜末，放入辣椒、蝦仁，中火翻炒至蝦仁變色，調入少許料酒。

4、加入西蘭花，用大火爆炒至熟，用調味料調味即可。

功效：食用西蘭花炒蝦仁可以滋補強身，滋陰養陰，尤其是調理脾胃的效果非常獨特。

二、上湯皮蛋西蘭花

材料：準備適量西蘭花，皮蛋，胡蘿蔔。

做法：

1、先把準備好的西蘭花洗凈，切成小朵，用加鹽沸水燙1分鐘，撈起過涼，瀝干水待用。

2、皮蛋去殼，切成小塊；姜、蒜切末；胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。

3、燒熱油鍋，爆香薑末、蒜末，加入適量清水煮沸，再加少許白糖、鹽及料酒攪拌成濃湯。

4、放入皮蛋及胡蘿蔔，用大火煮沸4分鐘。

5、加入西蘭花，用勺子攪拌均與煮沸，淋上香油即可。

功效：開胃健胃，滋潤腸道，幫助消化。

三、西蘭花湯

材料：西蘭花，鵪鶉蛋，人蔘，烏雞，枸杞子，雞精，食鹽，色拉油。

做法：

1、烏雞洗凈切塊，與人蔘、枸杞子用小火燉2個小時。

2、西蘭花洗凈，切成小朵；鵪鶉蛋用油煎熟。

3、取適量烏雞湯，放入西蘭花煮熟，用食鹽、雞精調味，放入鵪鶉蛋即可。

功效：養胃健胃，開胃消食。

以上所介紹的這幾種西蘭花的做法，吃起來的味道是相當不錯的，而且可以起到很好的減肥作用，對於肥胖的人士來說，可以經常進行使用，製作的方法，大家可以根據上文介紹的來進行製作，但是對於西蘭花的選材，一定要講究新鮮優質的，而且要清洗乾淨。

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