「食療葯膳」百合鯽魚湯，益氣健脾、清心泄降
百合鯽魚湯
文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部梁文能副主任中藥師
材料
百合250克，鯽魚800克，香油、胡椒粉、精鹽適量
做法
將鯽魚去鱗、內臟、鰓洗凈，用香油炸至金黃色，加水、精鹽煮爛，加百合煨30分鐘，撒上胡椒粉即可。
功效
具有益氣健脾、清熱利水、滋陰潤肺、清心泄降的功效，適於虛熱、虛咳、虛腫、肺燥、乾咳等症。
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