營養又美味的橄欖油 正確食用才能保健康
橄欖油可以炒菜嗎？很多人有這個問題，雖然外國使用橄欖油比較多，但是國內其實並不習慣於橄欖油炒菜，尤其是普通的家庭主婦，更偏向於中國化一點的食用油。但其實，使用橄欖油炒菜，炒出來的味道還是有一點不一樣的。
同屬於植物油的中國菜籽油，其烹飪起來的味道簡直美味無比，而橄欖油顯然不逞多讓。橄欖油這種植物油是怎麼產生的呢？其實，說到底，和菜籽油的產生過程還挺相似，不過工序比較精細而已。將清洗之後的橄欖壓磨，攪拌，分離，如果有幸看到橄欖油的產生過程，那絕對是震撼的。
但說到橄欖油，不是市面上所有橄欖油都適合炒菜，其中，有一種初榨橄欖油就只適合涼拌菜，高溫烹炒只會破壞美食的口味。當然，除了這種，精鍊的以及調和的橄欖油就能夠承受得住高溫炒菜了，烹飪出來的相較於食用油來說口感更佳獨特，也比較健康。
橄欖油頗受女生的歡迎，不光是因為橄欖油炒菜比較健康低脂，更重要的是橄欖油強大的美容護膚的功效。橄欖油被稱為是「可以吃的化妝品」，其功能絕對擔得起這個名號，無論是純粹用橄欖油敷面按摩，還是洗浴護膚，抑或是充當爽膚水打底，簡直是女性護膚的福音啊。
現今，越來越多的女性推崇使用橄欖油，哪怕不是直接使用橄欖油護膚，也會買上幾套富含橄欖油的護膚品。儘管如此，植物油的營養和功效卻依然不止這麼幾種，但到底還有什麼功效，還是等你自己去發現吧。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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