我們在吃豬肉的時分都在吃豬油豬油有什麼營養？

豬油當然可以食用，

我們在吃豬肉的時分都在吃豬油豬油有什麼營養？

豬油的主要成分是脂肪，脂肪具有重要的營養作用，如提供能量、細胞的重要組成成分等，還能促進脂溶性維生素（如維生素D）的吸收。此外，豬油中還可能含有少量的其它營養素，如維生素E、維生素A、鋅等。自己在家熬制的豬油，具有抗氧化作用的維生素E含量很低，所以保質期通常不長。

豬油的第一個功用就是解毒，它能夠解「諸肝毒」，比如說有些魚或者海魚，肝臟毒素很強，誤食就有性命之虞，呈現這樣的情況，立即喝適量的只需就可以緩解病症。

豬油的豬油的第二個功用是解五種疸疾，黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾，其中就包括了現代的癌症，所以癌症水腫用豬油也可以化解。

豬油與普通植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以促進人們的食慾，所以特別適宜食欲不振的人食用，特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以抵達的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎勢均力敵，具有一定的營養，並且能提供極高的。

可以說你只需吃豬肉，肯定就攝入豬油，只不過瘦豬肉裡面油脂含量相對較少，排骨，五花肉或者是肥肉裡面，油脂相對較多。假設用特地練出來的純豬油做飯炒菜食用的話，也是可以的。當然又有一個食用量，食用過多自然會招致因能量過剩而招致的瘦削，長期會招致心腦血管疾病。

當然，這個要看你的整體膳食的均衡程度。比如你每天都吃豬油炒的菜，而你主食又吃的少，蔬菜水果吃的量很多。身體活動大量的話，那也不一定會瘦削。嗯我就見過有鄉村的朋友有這樣吃的，身體也不瘦削，所以不能混為一談。豬油以及動物的油脂都是屬於飽和脂肪酸，而植物油中的油脂屬於不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。國度舉薦的比例是1：1：1。也就是飽和脂肪酸，單飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的比例。不是有一種油就是這樣做廣告的嗎？一比一比一，也就是應用了這一點。注:我可不是在做廣告，並沒有說這種油好與否

也就是說，你平常在飲食當中選用食用油的話，最好經常換著用。比如橄欖油，茶油等中含有單不飽和脂肪酸相對較多，而菜籽油玉米油的多不飽和脂肪酸相對含量較多。動物油脂中基本是都是不飽和脂肪酸，所以說什麼都要適量。喜歡吃動物油脂的朋友，建議每周最多一次炒菜足以。但假設你這周吃的肉類比較多，或者吃肥肉了的話，就不建議再食用啦！動物油脂中都含有一定量的膽固醇，如攝入過多的話，體內膽固醇過多將增加心腦血管疾病的風險。膽固醇過高，可惹起高血脂症，動脈粥樣硬化等。而植物中含的都是植物固醇。不只不易被腸道吸收，還可以抑止腸道對膽固醇的吸收。所以膽固醇過高的朋友。盡量不要食用動物油脂和肥肉，多吃粗糧，蔬菜水果，油膩的飲食為宜。

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