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一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!

很多人可能要奇怪了。


雞蛋可是咱們每天都會吃到的東西


怎麼會導致人"中毒"呢?

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!


日前,瀋陽一家三口吃了炒雞蛋後


嘔吐、高燒、腹瀉,


繼而全部送醫院搶救


經過調查,這家人生病的原因


是吃了變質的雞蛋


經過進一步研究,


雞蛋變質的誘因竟然是——


雞蛋保存前,被清洗過

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!


洗過的雞蛋不是更乾淨嗎?


怎麼會變質呢?


下面將通過一個實驗進行測試


實驗過程


首先,將同一批次買回來的雞蛋分成兩份,一份經水清洗後放入冰箱保存;另一份則直接放入冰箱保存。

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!



保存時間——5天

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!


5天後,將雞蛋取出。


當我們磕開經過清洗後的雞蛋時,意外的發現——蛋黃已經完全散了,蛋液發出謎之顏色。

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!



而磕開沒清洗過直接保存的雞蛋,則發現雞蛋非常新鮮。

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!



會不會是特例呢?


我們接著吧清洗過的雞蛋全部磕開,發現這些雞蛋全部散黃,慘不忍睹,而且腥臭味明顯


而未經清洗的雞蛋顆顆都非常新鮮。

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!



這是為什麼呢?!


清洗雞蛋真的是導致雞蛋變質的關鍵嗎?!


專家解答


其實,在雞蛋殼的表面有一層看不見的膜,這層膜很容易就能被洗掉。

一家三口吃了炒雞蛋嘔吐腹瀉…買回來的雞蛋千萬別這麼存放!



而雞蛋殼本身是骨質結構,表面有很多看不見的小孔。


如果雞蛋殼表面的保護膜被洗掉,細菌就能通過小孔直接進入雞蛋殼內部

而一旦雞蛋被細菌感染,就會發生變質了。


記住了嗎?買回來的雞蛋可別這麼保存了!


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TAG:雞蛋 |

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