孕婦夏季養生食譜有哪些？夏季孕婦養生食譜大全

醋蛋止嘔湯

食材：雞蛋150克，白砂糖5克，醋3克

做法：鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。

功效：醋蛋止嘔湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用，可也每日一次，連續3天食用。

雞蛋的禁忌：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

蝦皮捲心菜餡餅

食材：小麥麵粉500克，圓白菜500克，蝦皮30克，花椒1克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，植物油30克。

做法：

1. 麵粉中水，經發酵揉成麵皮。

2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鐘後，擠去水分。

3. 再加蝦皮、花椒、鹽、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。

4. 將麵皮包入餡成餡餅。

5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。

功效：蝦皮捲心菜餡餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能，適合孕婦夏季食用。

蝦皮禁忌：與紅棗同吃會中毒;與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;與黃豆同吃導致消化不良;與柿子、石榴同吃會引起腹痛腹瀉。

糯米養胎粥

食材：糯米100克，黃芪30克，棗(干)10克。

做法：

1. 將黃芪焙乾，研細末。

2. 將糯米、黃芪葯末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鐘。

功效：糯米養胎粥有益氣養血，補元安胎的功效， 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。

糯米禁忌：糯米不能與雞一起吃，容易引起身體不適。

山藥香菇雞

食材：山藥100克，雞腿1個，胡蘿蔔1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量。

做法：

1、山藥洗凈去皮，切成片;胡蘿蔔去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。

2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水後瀝干。

3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，並放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分鐘後，放入胡蘿蔔片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透後即可。

功效：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對於准媽媽有很好的食療作用。

山藥禁忌：與香蕉同食會引起腹部疼痛;與柿子同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐;同時不宜與甘遂、鹼性藥物、豬肝、鯽魚、黃瓜、筍瓜同食。

枸杞葉芹菜粥

食材：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克。

做法：

1、將新鮮芹菜洗凈切碎，枸杞葉洗凈、切碎。

2、將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。

功效：芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分，對孕婦有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

芹菜禁忌：與甲魚同時會中毒;與菊花同食會嘔吐;不宜與黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹同食。

西紅柿雞蛋湯

食材：雞蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克。

做法：

1、雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開。

2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

功效：番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋，還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養品。對於夏季胃口不好的准媽媽來說，不妨將一些水果入菜來增強食慾，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。

提醒：西紅柿不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

銀耳拌豆芽

食材：綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。

做法：

1、先將綠豆芽去根洗凈，青椒去籽洗凈、切絲，銀耳用水泡發、洗凈。然後將綠豆芽和青椒絲在開水燙熟，撈出晾涼。

2、再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝干水分。最後再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤就可以了，非常簡單。

功效：這道菜白綠分明，清新爽口，含維生素C和胡蘿蔔素，還可以減輕孕吐，非常適合孕中期的媽媽。

豆芽禁忌：豬肝與豆芽相剋，豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。

孕婦夏季如何養生

1、飲食清淡，注意補水

孕婦夏季消化功能差，飲食要注意，以清淡為主，選擇容易消化、清淡而營養的最佳。不能喝冷飲來解暑，多吃新鮮的時令水果和蔬菜，同時要養成多飲水的習慣，可以適當補充一些鹽水。

2、室內通風透氣

夏季孕婦居室要經常開窗、開門通風透氣，在中午炎熱才開空調或電扇，室溫降至26°C～28℃最為適宜。值得注意的是，在使用風扇和空調時，孕婦要謹記不能對著風口吹。

3、少出門，避免太陽

孕婦夏季要少出門，多在室內活動，一旦要出門，也要做好防晒措施，戴上帽子或撐傘，最好盡量選擇早上或者晚上出門。

4、勤洗澡，勤換衣

孕婦夏季要保持身體清潔，最好每天用溫水淋浴、沖洗或擦身，勤換洗內衣。內衣要選擇通氣性、吸濕性好的純棉織物。外衣最好穿舒適、寬鬆的衣物。

5、保持心情愉快

孕婦夏季養生要靜心安神，保持心平氣和、心情愉悅的狀態，切不可煩躁激動。

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