老公出差回來，中午加大餐，四菜一湯，忙活大半天，做得怎麼樣？

老公去北京出差4天了，昨天晚上9點多才回到家裡，還給我們帶了北京的烤鴨，讓我和女兒嘗嘗，我準備明天拿來煮，孩子她爸有一點挺好的，不管去哪裡出差都會給我和女兒帶點當地的特產，這一點孩子她爸做得特別好，讓我們挺開心的。

老公回來了，今天加大餐，讓老公感受到回歸家的溫暖，我買了很多菜，有紅、綠彩椒、豆腐、帶魚、西紅柿、黃瓜、瘦肉、香蔥、雞蛋，把這些買來的菜，全部清洗乾淨，切好，瘦肉腌制好、帶魚腌制一下，還有昨天老公從北京帶來的烤鴨，熱一下就可以吃的，我也切好成塊，這些菜，我做了四菜一湯。

彩椒炒豆腐，做法：豆腐、彩椒切成小方塊，熱鍋倒油，把豆腐兩面先煎成金黃色，再把彩椒倒入鍋內和豆腐一起炒，加點生抽，提鮮、調色，味道更香，加調味料，最後，撒香蔥，就可起鍋。彩椒炒豆腐，顏色絢麗、鹹淡適中，豆腐鮮嫩，口感不錯，營養豐富。

西紅柿瘦湯，微酸中帶著一絲甜，清香，非常可口，老公很喜歡喝。

香煎帶魚，做法很簡單，我就不再特別說明了，香煎帶魚，外酥里嫩，特別香，老公和女兒特別喜歡吃。

醬香烤鴨，這烤鴨本身就是已經熟的，我拿來煮一下，放點醬料下去，另外還加了一點點生抽，味道挺香的。

水煮肉片，做法：把要用的食材準備好，香蔥、干辣椒、麻椒、大蒜、生薑都切好，備用。

熱鍋倒油，把大蒜放入油鍋內翻炒一下，翻出香味

接著把黃瓜倒入鍋內翻炒，翻到7成熟就可以起鍋了，不要炒太熟，炒太熟就不夠脆了，口感就不好了。

把炒好的黃瓜用碗裝起來

熱鍋倒油，把大蒜沫放入油鍋里翻炒，翻出香味。

加入豆瓣醬翻炒，炒出香味

接著加入適量的清水下去煮，蓋上鍋蓋。

水煮開了，把腌制好的瘦肉倒進去煮，沸騰後，味道可以自己調，煮得差不多就起鍋了。

起鍋後，把瘦肉倒入和黃瓜一起裝的碗里。

把花椒、干辣椒、還有大蒜沫均勻地攤在煮好的黃瓜豆醬瓣瘦肉上面，這樣等會倒油，香味才能散發出來。

鍋洗凈，熱鍋倒油，讓鍋里的油加熱冒煙，就可以倒入攤好的香料上面，「滋滋滋」的聲音，再撒點香蔥下去，那香味就撲鼻而來，香氣十足，空氣中都飄著香辣味。

做好的水煮肉片，"麻、辣、鮮、香"，肉味香辣，軟嫩，易嚼，色澤美觀，讓人食慾大增，老公最愛吃這道水煮肉片，一次能吃兩碗飯呢。

忙活了大半天，四菜一湯做好了，老公吃得很開心，他說：「還是在家裡吃得比較舒服、自在，而且，吃得飽，誇我菜做得不錯，好吃，你們覺得我做得怎麼樣？

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