年老之後脾胃弱，管好嘴巴很重要

古代名醫朱丹溪在著作《養老論》中，敘述了年老時出現的癥狀與保養方法：朱丹溪根據他的「陽常有餘、陰常不足」與重視脾胃的學術思想，提出老年人具有脾胃虛弱與陰虛火旺的特點，因此，老年人一定要注意管好自己的嘴巴。

（一）節制飲食，但不偏食飲食失節失宜，是糖尿病、高血脂、肥胖症、心腦血管疾病的潛在誘因。因此老年人每餐應以七八分飽為宜，尤其是晚餐更要少吃。但為了平衡營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，不可偏食。

（二）飲食宜清淡、宜慢老年人的飲食應該以清淡為主，要細嚼慢咽，這是老年人養陰攝生的措施之一。老年人一般每天吃鹽應以6~8克為宜。吃得慢些也容易產生飽腹感，可防止進食過多，影響身體健康。

（三）飯菜要爛、要熱老年人臟器功能衰退，胃腸消化功能降低，故補益不宜太多，多則影響消化、吸收的功能。要特別注意照顧好脾胃，飯菜要做得軟一些、爛一些。老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少。 因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口迸食為宜。

（四）蔬菜要多，水果要吃新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌院便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，為保持健康，老年人在每餐飯後應吃些水果。

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