現在你需要的是健脾養胃又不胖的食物，吃它就對了

說到肉丸子大部分人都是又愛又怕，肉丸子彈爽細嫩，吃起來滿滿都是肉，不用費勁啃骨頭，最適合喜歡吃肉的懶人，但是它油脂太高，這個無疑又讓人覺得美中不足，現在生活質量高，大家吃的又精細，多半都是營養過剩，這肉丸子再喜歡也沒人敢放開了吃，如果有那麼一種好吃不胖的肉丸子，我一定要吃到飽～

這個世界上沒有做不到的事，只要你想做就一定有辦法，比如說，這好吃又不胖的肉丸子，它還真的有，這個肉丸子適合所有的人吃，幾乎沒有禁忌，一歲以上的孩子到七八十歲的老人都可以，就是這麼厲害，等我慢慢跟你道來。

食材：瘦肉280克，木耳30克，老面饅頭1個

調味料：食油，鹽，醬油，醋，姜蒜水

做法：1、瘦肉去筋切成細丁，然後剁成肉末。

2、饅頭切碎，木耳去蒂切成碎丁。

3、肉末，饅頭碎，木耳碎混合均勻，然後加食油，鹽，醬油，醋拌均勻，然後用姜蒜水慢慢攪拌上勁，這樣做出來的肉丸子有彈性。

4、燒半鍋開水，然後火開到最小，將肉末搓成大小均勻的肉丸子放到鍋里汆熟。

用肉和饅頭一起做的丸子不僅脂肪低，口感也很鬆軟，用大白菜，香菇燒丸子和做個紫菜肉丸子湯都是營養又健康，關鍵是這肉丸子做起來還很簡單，我家裡都是經常這樣做，希望你也會喜歡。

溫馨小貼士：

饅頭最好選老面的，老面饅頭做的肉丸子吃起來緊實彈爽。

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