丹麥使館生蚝救助不過是套路，吸引國人去生蚝旅遊，直接下海開吃

相信一向聰敏智慧，眼觀六路，耳聽八方的你，一定在最近的媒體上看到了這樣的消息，丹麥大使館通過微信「救助」，丹麥的生蚝泛濫了！對，就是下面這樣的景象：

然鵝，丹麥大使館並沒有指出具體哪個海域出現了這樣的「災情」，這簡直就是釣我們最會吃的民眾的胃口。據我拙見，生蚝求助簡直是滿滿的套路，吸引我們國人利用五一長假去體驗丹麥特有的「生蚝獵尋」之旅才是王牌。

在丹麥，的確有兩大海域出現了「生蚝泛濫的災情」，上面照片就取景於瓦登海。如果你對這裡的生蚝有想法，那麼徑直前往丹麥古鎮里伯就足夠了。

因為里伯承載著關於瓦登海生蚝成長的過往。據當地人介紹，上個世紀60年代，政府為了造福這個小鎮的居民，特別引進了「太平洋牡蠣」這一全新品種。

然而，這種比當地傳統生蚝體型更大的物種完全超乎了人們的預想，不但將當地傳統生蚝擠到了數量稀少的尷尬境地，也迫使原本存在的1200萬隻鳥數量驟減。原因很簡單，太平洋生蚝的外殼太堅硬，鳥根本沒有能力打開硬殼吃到牡蠣肉，太平洋生蚝的天敵只剩下人類，時間一久，太平洋生蚝在該地泛濫了。現在每平米有大約300隻生蚝，毫不誇張的說，這裡的生蚝數量有500噸之多。

這隻生蚝名叫 Hansel & Gretel，在當時非常有名，還入了吉尼斯世界紀錄， Hansel & Gretel差不多36厘米長，10厘米寬，重達3斤。

另外一個「生蚝災區」就是利姆水道（Limfjorden），圍繞著這個峽灣主要港口是奧爾堡(Alborg)、勒格斯特(Logstor)、齊斯泰茲(Thisted)。

當然，丹麥生蚝泛濫絕不僅僅是人為監管缺失造成的，這有一定的歷史原因。以前，生蚝是丹麥皇室的「聖物」，一般人很難吃到。而後雖然生蚝成為了民眾可以吃到的美食，但作為貴族美食，丹麥政府很難容忍這種在餐廳單個售價幾乎9美元的生蚝因為數量眾多而超級貶值。

丹麥政府最希望看到的是，世界各地的遊客通過「旅行團推出的生蚝獵尋游」來丹麥品嘗新鮮美味的生蚝。而以尋找生蚝為主題的旅行非常特別：

通常，到海邊來品嘗超新鮮生蚝的活動由專門的導遊帶領，這是非常重要的，因為丹麥的這兩大水域的潮汐情況很特別，如果不嚴格遵守導遊指示的時間，跟著導遊的步伐，很可能出現被困半路的可能性。

每個來參加「生蚝獵尋」的遊客都需要穿著防水的膠質背帶褲，因為要站在冰冷的水域親自「撈」生蚝，所以防水的衣服和膠鞋尤為重要。

旅行團會發每位遊客一個橙色的「水桶」，這種形狀看起來比較像我們停車路障的設備其實是窺視鏡，大頭部分放在水裡，從小頭部分那邊就可以清楚地看到海底的情況，那麼那些肥美的生蚝就緊緊地躺在海底等待著遊客的「撿拾」。有需要的時候，還會給遊客提供一個鋼網，幫助打撈生蚝。

在打撈到生蚝之後，帶回酒店再吃？算了吧，那簡直是暴殄天物，最好的辦法就是在海岸邊支起桌子，就地打撈就地吃掉！別擔心，吃生蚝的其他附件，旅行社都會提供，這其中包括：醬湯、雪利酒醋、蔥、蒔蘿油和新鮮山葵，想喝上幾杯，沒問題，白葡萄酒和香檳都會提前準備齊全。

品嘗超級新鮮的生蚝，每位遊客只需要一把刀子，用來撬開堅硬的外殼。如果需要，旅行團還會給遊客配備手套，防止手指劃傷。

一切準備得當，那些資深的吃貨遊客們，接下來你們就可以大快朵頤了，對了，要是你想吃熟的，導遊會為你架上爐子，隨便做點奶油焗生蚝那是分分鐘的事情。

據那些親自到丹麥品嘗過生蚝的吃貨們透露，太平洋生蚝帶給人的完美味蕾感受，那真不是言語可以形容的。

看到我上面的分析，你是不是也贊同我的想法，其實丹麥大使館的「生蚝救助」不過是個營銷手段，他們意在吸引我們這些吃貨國人通過品嘗超級新鮮的生蚝來丹麥旅行！約嗎？