它最不起眼,功效卻讓人驚訝!只是這些禁忌你知道嗎……
紅薯
明代醫家李時珍說:「海中之人多壽,而食甘薯故也」。在日本國家癌症研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜「排行榜」中,紅薯名列榜首。
紅薯吃法多樣,可以蒸、烤、或者打成紅薯泥,多吃紅薯,有助於人體製造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯同樣富含食物纖維,而維生素的含量特別多,能在腸內製造出新細胞,促進新陳代謝從而達到減肥瘦身的作用。
禁忌
紅薯一定要熟透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。紅薯也不能一次吃太多,不然會使人腹脹、放屁。紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到「燒心」。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,至少應相隔五個小時以上。
來源 一分鐘談健康
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