健美運動的一個突出作用是可以有效地發達全身肌肉，增長力量
在人體中，由肌肉、骨骼、關節和韌帶等共同組成了運動器官，使有機體得以進行各種各樣複雜精細的運動，而一切運動的原動力就是那些大大小小的肌肉。
由於健美比賽中評分的主要標準之一是肌肉的發達程度，
所以，健美訓練中要經常採用各種各樣的杠鈴、啞鈴等負重動作，對全身各部位肌肉進行鍛煉，特別是每次練習幾乎都是極限練習，因此能夠使肌肉得到強烈的刺激，從而使肌纖維增粗，肌肉中的毛細血管網增多，
肌肉的生理橫斷面增大，肌肉變得豐滿結實而發達，也就是通常所說的肌肉塊頭增大了。
此外由於中樞神經系統調節機能的改善，特別是神經過程的強度和集中能力的提高；在力量訓練的影響下，肌細胞內的肌動蛋白和肌球蛋白等收縮物質含量的增加；
脂肪的減少，從而使肌肉的粘滯性減小。所有這些變化的結果，導致了肌肉力量的很大增長。
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