外籍記者寶雞咥美食 鍋盔夾辣子吃出文藝范兒

國際在線陝西頻道報道（代紅玉）：4月27日，「見證陝西 追趕超越」——2017「CRI中外記者看陝西」採訪團在素有「中國十大美食城市」之稱的寶雞邂逅饕餮盛宴，西府特色美味讓外籍記者們讚不絕口。

來自法國的中國國際廣播電台外籍記者伊蓮娜品嘗寶雞擀麵皮（代紅玉 攝）

「只用麵粉這一種原料，就可以做出臊子面、擀麵皮等不同味道的美食，太神奇了，雖然有些食物味道有點怪，但是真的非常好吃。」來自法國的中國國際廣播電台外籍記者伊蓮娜品嘗完寶雞的各種特色美食，仍覺意猶未盡。

寶雞又稱西府，西府小吃歷經數千年傳承發展，博採各地之精華，兼收民族飲食之風味，挖掘、繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以其品種繁多、風味各異而著稱，是中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。2014年，寶雞曾通過全球網民投票入選中國國際廣播電台國際在線精心打造的高端權威品牌活動「2014中國城市榜——全球網民推薦的最中國十大美食城市」。

來自土耳其的中國國際廣播電台外籍記者簡可品嘗辣子加饃（代紅玉 攝）

寶雞美食展品（非實物）（代紅玉 攝）

臊子面是隴東、陝西關中地區的一種傳統特色麵食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。（代紅玉 攝）

擀麵皮是陝西地區特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區為最佳。其具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。（代紅玉 攝）

肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。（代紅玉 攝）

寶雞鍋盔（代紅玉 攝）

寶雞炒涼粉（代紅玉 攝）