卡路里不理？聽說好看的人都這樣吃沙拉

紅樓夢中曾寫道：「這賈宅中的風俗秘法，無論上下，只一略有些傷風咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調養。」

也就是說，「斷食」有利於多種疾病的恢復和預防。比如單純性肥胖，早期高血壓，慢性胃炎等。無論是過午不食，還是道家的辟穀，佛教僧侶，瑜伽行者都喜歡用斷食法休養身心。

當然，「輕斷食」最直接最吸引女孩子們的一點可不只是健康，而是會使你變瘦變瘦變瘦哦！

減肥事業，不分古今中外。遠可見「楚王好細腰」，旁可見歐洲「腰封」，對於自（fei）制（chang）力（ai）不（chi）夠的胖妞兒們，好吃營養，體重變少，簡直是人生夢想。

兼具顏值和營養的沙拉簡直是再合適不過了。平日里嫩食記總熱衷於為大家種草卡路里炸彈，在即將迎來夏天的日子裡，為大家帶來了一款春日三文魚沙拉，拯救「難瘦」的你！

Salad一詞源於拉丁文，意為「加了鹽」。它最早出現於古羅馬時期，原料是煮熟或可直接生吃的蔬菜，主要以鹽來調味，沒有現在如此多種類的醬汁。到了中世紀，人們開始用油、醋做醬汁，產生了現代沙拉的原形。（不就是個大拌菜......）

隨著吃貨們的代代研發，沙拉中加入了海鮮、肉類、穀物、乳酪等豐富原料。經過時代演變和地域的加工，不同地方都有自己的特色沙拉。它們不僅食材豐富，長得很好看，製法考究，極具地方風情的誘惑力，成為了當地特色扛把子，更翻身成為主菜及主食。

和凱撒大帝沒啥關係的墨西哥凱撒沙拉

凱撒沙拉是一道常見於餐桌上的傳統沙拉。被稱做「沙拉之王」。乳酪、蔬菜、麵包，一盤沙拉包含了碳水、蛋白質、維生素，可謂是最適合一人食的沙拉了。

著名酒店出品美國華爾道夫色拉

1893年，威廉姆·沃爾道夫·阿斯特在曼哈頓建起了當時最豪華的一家酒店，華爾道夫酒店。據說與此同時，著名的「華爾道夫沙拉」就在這裡起源，至今流傳了123年，被稱之為紐約第一的百年經典沙拉，見證了紐約城的變化。

美國人喜愛簡單、新鮮，流行「全食物、全營養」觀念，就是將蔬菜、水果、穀類等全類別的食物一股腦全都吃下去，而華爾道夫沙拉的原料似乎也呼應了這一點。

愛肉日耳曼民族德式培根土豆色拉

德國菜在口味上較重，調味方面常使用大量芥茉、白酒、牛油等，日爾曼民族本來就屬於「大塊吃肉，大口喝酒」的畫風，更超級偏愛豬肉。

所以，沙拉到了實在的德國人這裡，也變得「實在+豪放「了一些。德式土豆沙拉的主要原料就是土豆和培根，都是德國人喜歡的硬貨！不得不說，這道沙拉太管飽了……

拼成國旗顏色的義大利卡普雷塞沙拉

馬蘇里拉乳酪是義大利南部坎帕尼亞和那布勒斯產的淡味乳酪，正宗馬蘇里拉乳酪用水牛奶製作而成，質地潮潤香滑，在菜品上與番茄是絕配。義大利人拿出了這種看家級食物製作沙拉，於是產生了卡普雷塞沙拉Caprese Salad，

這道沙拉更有另一層深意，白色馬蘇里拉、紅色番茄、綠色羅勒的組合，正好與義大利國旗三色相吻合，徹頭徹尾的意式，義大利人民非常喜歡。

中國東北俺們內旮瘩都吃大拌菜

基本上家家都會做的一道冷盤，根據自家口味來就好嘍~

沙拉做不好，就會變成一份大拌菜......顏值和逼格可謂大打折扣。問我怎麼辦？其實完美沙拉製作是有公式的！

01選擇一個基底

奶油生菜、苦菊、紅葉生菜、芝麻菜、冰草

作為一款沙拉的基底，生菜是最常見的選擇，爽脆，適合生吃；苦苣和冰草的味道也是十分清爽。小編本人無法接受芝麻菜和羽衣甘藍的獨特味道，壯士們可以自行嘗試，選出你愛的葉子菜搭配喲！

02 加入脆口堅果

腰果、開心果、杏仁、核桃仁、奇亞籽、玉米片、即食麥片、葡萄乾

一份沙拉里，除了有綿密口感的蔬果和肉類，酥脆的堅果、麥片會增加你咀嚼時的愉悅感~而且，據說每天一小把堅果能增強壽命的喲～

03 加入優質脂肪

三文魚、 烤牛肉 、黑胡椒雞肉

加一種肉類，口感立刻豐富起來。優質脂肪和蛋白質也是人體不可或缺的營養成分喲。

04 加入喜歡的香料

歐芹 、迷迭香、 薄荷、 叵羅 、薄荷 、百里香

為你的色拉加入那麼一點點的獨特味道。值得一提的是除了超市買來的調料，也可以嘗試自己養一盆食用薄荷或是迷迭香，絕對新鮮，絕對特別。

05 別忘了調味喲

油醋汁、沙拉醬、烘焙芝麻醬、千島醬

小編我可以說是凱撒醬和芝麻香焙醬的忠實迷妹，然而醬汁選不好，沙拉白吃了！沙拉醬，千島醬，蛋黃醬的脂肪含量非常高，想瘦瘦瘦的姑娘們，還是選擇清爽的油醋汁吧！

隨著對健康輕食的越加崇尚，沙拉逐漸變成了健康主食。沙拉做得好，體重掉的早。胖友們，這個夏天讓我們大開「沙」戒，擁抱好身材吧！不要叫我胖妞，請叫我美圓～

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