美女真實在，種的西湖龍井，人吃一半，蟲吃一半

認識梅家塢的阿萍已經6年了，每年清明前，都和幾個朋友去她家去品茶，阿萍總是笑咪咪的，不愛說話，她做的一手的好菜：梅乾菜燒肉，土雞湯，腌篤鮮……，從來沒有重樣，讓我們拍案叫絕！

幾個朋友早晨被茶山的鳥鳴叫醒，便下樓隨手從簸箕里捏一撮昨夜新炒的茶放進玻璃杯泡上，浮沉浮綠，茶香四溢，大談特談明前西湖龍井好處。

阿萍抿嘴一笑，插一句：

我們家茶山有老樹和新樹，老樹的茶採的晚些，到雨前最好，味道厚的……

讓我們感到很驚奇，不是都說明前的好嗎？阿萍說：

雨前龍井茶雖不及明前龍井茶那麼細嫩，但氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。豆香味更濃。

我家的茶，因雨前氣溫低，從不打農藥......

應為過了穀雨，隨溫度快速提高，蟲子都多了，而且茶葉一般較粗老，品質較差。我們都不採了，讓蟲子去吃吧，打農藥那是害人的事情，我們是不做的....！

基本上就是人吃一半，蟲吃一半......

其實梅家塢的茶山也就這麼大，全國的人都要喝龍井，哪有那麼多呀……

真正梅家塢的茶泡多了也不澀也不苦的，豆香很濃的……

突然靈機一動，從阿萍買些斤新炒的明前或雨前，按二兩、四兩牛皮紙分包，裁一方塊紅宣，毛筆工楷寫上：「梅塢雨前茶，四兩春滋味。奉呈xx品春……」

讓關愛書法網的朋友們，一年復一年，喝上真正的西湖龍井茶，如此便緣起了今年這款「梅塢雨前茶」了。