茶葉不可避免的宿命，PK，再PK，終級PK

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文/小陳茶事

《1》

《三國演義》說，周瑜屢屢被諸葛亮壓了一頭，心生不忿，於是口出怨言：既生瑜，何生亮。

大有悲憤與懷才不遇之意。

其實，村姑陳竊以為，羅貫中這麼寫，把周瑜與諸葛亮做對比，是極不明智的。

諸葛是謀士，郭嘉是謀士，司馬懿也是謀士。

而周瑜是武將，如何能把謀士與武將相PK呢？

這根本職業不同嘛。

應該把諸葛、郭嘉、司馬懿做PK，才叫合情合理。

顏值協會的李麻花不同意，「誰說諸葛亮不能與周瑜PK？不比謀略，不比武功，只比帥，行不行？！」

行！

如果比帥，諸葛近妖，周郎瀟洒，自然是周瑜勝出！

《2》

其實比賽，也並非最公平的。

連狠絕如鄧亞萍，也有發揮失常的時候。

所以，一款茶是否好喝，是否能在PK大賽里勝出，靠的是先天的好茶青，以及後天的好技術，還有，制茶時的好天氣。

相比之下，茶青的品質和制茶的技術，還屬於主觀層面能控制的因素，而天氣，那就是客觀得不能再客觀的因素了，主要看老天爺賞不賞臉。

如果老天爺不賞飯吃，就只能拼實力了。

因此，兩款茶的PK，並不能代表兩位師傅的終極實力大PK，只能代表這兩款茶的口感。

最好的制茶師，也不能保證自己做出來的每一款茶，都是頂級絕世好茶。

正如最爛的制茶師，也有福至心靈超常發揮的時候。

SO，不迷信大師，只信自己的舌頭，才能挑到好茶。

《3》

最近村姑陳的茶友們，流行將2017高山牡丹王Pk其它同類的各大牡丹王。

而大家不約而同發現，小陳的這款2017高山牡丹王，連番把好幾款價格高出好幾倍的牡丹王挑落馬下。

今天一時興起，村姑陳也把自己新收的另外一款牡丹王(暫時不賣)拿出來與它Pk，依然落了下風。

只能說，這位制茶師今年超常發揮！！

這連勝五場的2017高山牡丹王，可謂「王中王」！

兩款2017牡丹王大PK

干茶：

A茶樣（極品牡丹王），葉片窄小，梗短，芽頭多，白毫較多。

B茶樣（高山牡丹王），葉片瘦長，梗略長，芽頭較瘦，白毫多。

1、A茶樣，湯水偏綠，香氣輕浮，有微微的火味。

B茶樣，湯水偏黃，香氣清新，花香清雅。

2、A茶樣，有股子煙火味。湯味輕浮，內容不夠豐富，香氣生草味。

B茶樣，湯水柔軟，甜美，花香十足。

3、A茶樣，湯水清薄，草香清淡。

B茶樣，花香在舌面輕輕蕩漾，湯水如溫泉，輕輕滑動。

4、A茶樣，湯水偏清淡，草香，尾調有煙味。蓋香是青草香。

B茶樣，湯水稠滑，內容豐富，對舌面的包裹感強。蓋香有果香。

5、A茶樣，毫香明顯釋放了出來，湯水清甜，微微薄一些，但湯水清澈，通透，假以時日當不錯。

B茶樣，稠滑，甜度差一些，滋味更濃郁，內容物更豐富。

6、A茶樣，毫香明顯，湯水清甜，稠度微有增加，

B茶樣，花香氤氳，稠滑動人，湯水有溫泉感，潤滑生津。

7、A茶樣，湯水稠度增加，甜度減弱，香氣仍然是毫香，煙味淡去。

B茶樣，湯水稠度增加，甜度減弱，花香弱下，微微有毫香。稠度仍十分舒適。

8、A茶樣，有微微的葯香，湯水清淡，毫香淡去，有微微的竹葉香。

B茶樣，有微微的葯香，湯水清淡，花香淡去，草香浮現。

9、A茶樣，湯水淡去，毫香也淡去，湯水中留下竹葉香。

B茶樣，湯水清淡，微微的花香在湯中縈繞。滋味弱去。

10、A茶樣，湯水淡去，毫香淡弱，坐杯後有稠度，口感稍感順滑。

B茶樣，湯水淡去，花香幾乎沒有了，坐杯後有稠度，潤滑舒適。

11、A茶樣，坐杯30秒。湯色赤金。滋味淡去。

B茶樣，坐杯30秒。湯色赤金。滋味淡去。

揭曉答案，勝出的B款，是2017高山牡丹王，最近大熱的單品！

《4》

有的人，小時候好看，大了就丑了。

有的人，小時候一般，長大居然令人驚艷。

有的茶，適合現在喝。

有的茶，適合放半年再喝。

今天的這兩款茶，出自同一個產區，兩位不同的師傅之手。

他們倆的制茶工藝，各不相同，各有自己的特點。

一位是先鋒型，一位是保守型。

而要論流派，都是傳統工藝一脈。

但這兩款茶，B 款稠滑，香甜，花香四溢，回甘極佳，適合當下喝。

而A款茶，前三沖有煙火味，第4沖開始有毫香，蘆葦香，湯水轉醇滑，但仍不夠厚實。

此時對比，B款牡丹王（即2017高山牡丹王）完勝。

但就村姑陳對這位師傅的了解，他的茶是後勁十足型，待茶性狀穩定後，會轉化出什麼樣的香氣來，還未可預見。

《5》

2017高山牡丹王又勝了。

但因為熟知A款牡丹王師傅的技術，所以村姑陳暫時替A款牡丹王放話在此：

這一仗你贏了，咱們青山不改，綠水長流，後會有期！

三個月之後，再來比過！！

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