夏季來了，這些蔬菜都是你不可忽略的！美容、瘦身、抗癌！好吃到沒朋友！

非常感謝你勞累的一天還能打開丫丫的文章閱讀，小妹將不懈努力的給大家分享最新鮮的奇趣見聞和知識，希望能給你帶來快樂和放鬆，小面丫丫帶你看一下正文吧！

1、胡蘿蔔

容易晒傷多吃胡蘿蔔。多攝入富含類胡蘿蔔素的食物（如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等），有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10～12周才能發揮其防晒功效。

2、菊花腦

菊花腦就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清涼爽口，特別能清熱祛濕，是夏日防暑清火的不二之選。

3、黃瓜

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

4、蠶豆

蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。

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