為什麼那些人比你美？秘密就在於吃了它

很多年輕貌美的朋友們是不可能不知道有一種叫做「牛油果」的「神物」的，稱其為神物絕不是誇大其詞。

牛油果富含多種維生素E、維生素B、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。這樣營養、抗衰老、降低膽固醇、降血脂、保護心血管、保護肝臟、保護子宮和子宮頸以及改善發質等諸多功效於一身，絕對是「吃出美麗」的必備單品。

這時候，很多人對此提出了異議，她們不約而同地反映牛油果的味道寡淡至極，像是在啃一個綠色的肥皂！好好的「神物」被吃成了肥皂，會發生這種事情的主要原因，可能是在於並沒有掌握牛油果的正確打開方式喲！

首先介紹「重度懶癌患者」們的真愛打開方式——牛油果拌白糖。

將牛油果從中間切一刀，刀刃觸及果核後，用手掰開，去掉果核，挖出果肉（或直接用牛油果的果殼當小碗），加適量白糖，用小勺碾碎果肉，即可食用。

韓式美食者的最愛——泡菜牛油果拌飯。

準備一個碗，裡面檸檬汁加一點水，一點鹽和橄欖油，將牛油果切塊之後浸泡其中。接著，倒入少許橄欖油，先煎一個太陽蛋，再用鍋中剩下的油炒一炒泡菜，炒去一部分酸度，炒出香香的味道。在白米飯上面先擺上雞蛋，淋上薄口醬油，再依次擺上牛油果，炒熟的泡菜，撒一點海苔條和熟芝麻，這樣就大功告成啦！攪拌之後，結結實實地來一大口，幸福感絕對翻倍！

沙拉控的小確幸——柑橘風味鮮蝦牛油果沙拉

這道菜品要分為三個大部分完成啦！

首先，準備好所有食材，鮮蝦仁洗凈瀝干，牛油果切片

小番茄洗凈瀝干，對半切開，混合生菜洗凈瀝干，西柚、橙子對半切開，一半取出果肉，一半榨汁， 歐芹或香菜切碎，裝盤備用。

之後，開始製作柑橘風味大蝦，將大蝦放入由2/3的混合西柚橙汁，加入少許鹽、黑胡椒、半勺橄欖油、歐芹碎以及辣椒粉，混合好的醃汁中，醃制15分鐘左右，平底不沾鍋中火加熱，放入大蝦煎至表面變紅（不粘鍋可以不用放油），之後擺放在蔬菜上面。

最後，就是製作沙拉醬汁，在剩餘的1/3混合果汁中，擠上少許檸檬汁，加入少許鹽和半勺橄欖油，將其均勻地淋在沙拉上就可以享用了！

顏控們的追求——軟萌三文魚牛油果飯糰

這是一道工序較為複雜的牛油果菜品。首先，將土豆切小塊蒸上，同時將三文魚用鮮檸檬腌制5-10分鐘，將胡蘿蔔、蘆筍洗凈後切成碎丁狀。之後，將三文魚煎至兩面金黃，取出單獨放置，待一會處理。

接著，不要洗鍋，直接用煎三文魚剩下的油，將切好的蔬菜碎丁放入鍋中翻炒，加入清水燜少許時間。

然後，將蒸熟的土豆取出，用研磨碗壓成泥，將土豆泥、米飯、拌飯料、三文魚碎和炒好燜熟的蔬菜丁一起放入一個大碗中。帶上手套，將碗中的食材混合到一起，用手不停的攪拌揉捏，最後將食材混合的像一個軟麵糰，用保鮮膜壓實，把壓成泥的牛油果鋪在食材的上方，繼續用勺子壓實。

最後一步，撕開保鮮膜，將其切成小塊。切的時候會有一點粘刀，過程中需要多沾幾次水，而且下刀要穩准狠哦！

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