大杏仁的特色做法 杏仁西藍花拌魷魚

逢年過節的時候，我們的果盤中經常會看到大杏仁的身影，大杏仁是人們生活中比較受歡迎的一種堅果食品，味道清脆可口，中國的傳統，喜歡拿一些特殊的堅果出來迎接貴客，而杏仁就是人們非常喜愛的一種堅果，其實杏仁除了直接吃以外，還有很多特色的做法，今天小編將為大家介紹一種杏仁的特色做法-杏仁西蘭花拌魷魚。

原料：

準備五十克大杏仁，五十克西藍花，一百克鮮魷魚，十克小紅辣椒，五克大蒜泥，三克白砂糖，十毫升生抽，十毫升香醋，五毫升辣椒油，五毫升芝麻香油。

製作:

1、將鮮魷魚洗凈，剝去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西藍花洗凈，切成小朵；小紅辣椒斜切成圈，備用。

2、大火燒開鍋中的水，分別放入西藍花小朵和魷魚片，將其分別汆燙成熟，撈出泡入冷水中浸涼，取出瀝干水分，待用。

3、將汆燙好的魷魚卷、西藍花小朵、大杏仁和大蒜泥混合拌勻，盛入盤中，再將白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合攪拌均勻製成醬汁，淋在上面， 撒上小紅辣椒圈即可。

特點：杏仁西蘭花拌魷魚香味俱全，不僅外觀非常漂亮，而且口感非常的鮮香可口。

功效：食用杏仁西蘭花拌魷魚可以開胃，而且有助於腸胃的消化和吸收。

以上就是杏仁西蘭花拌魷魚的具體做法介紹，這道食譜的味道和營養都是比較不錯的，稱得上是色香味俱全，如果沒有吃過這道菜的朋友一定要試一試，具體的做法可以根據上文講解的方法來進行製作，過程並不是非常的複雜，但是所選擇的食材一定要講究新鮮優質。

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