生汆丸子很多人都做不好，教你一招，保證讓你一下成功，特別有用
雞肉餡200 g、竹筍100克、三葉草2 ~ 3大匙、乳酪適量、鹽1勺半、麵粉2大匙、生粉1大勺 ☆高湯300 ~ 350毫升、☆醬油1小勺、☆味醂酒1大匙 1.將三葉草、竹筍切成碎末。
2.將乳酪切成方塊。
3.肉餡和竹筍碎、青菜碎、薑末、鹽、麵粉混合在一起。
4.加入乳酪塊，團成肉球。
5.燒一鍋熱水，放入肉球中火慢4到5分鐘，撈出。
6.然後鍋中放入高湯煮開，加入一勺醬油，一勺味淋，放入丸子燉煮。
7.燉至湯色丸子都浮上來了，就可以盛碗撈出。
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