福州「閩菜」新地標 吃正宗地道佛跳牆，來這！
來源：987《夫妻開店》欄目組
夫妻開店
凱悅酒店-閩味中餐廳
夫妻探店
今天我們來到了本周請客商家
位於福州倉山區的凱悅酒店
聽說在這裡的三樓有一家
以閩菜為主打，並將「閩」字入名的餐廳
位置信息
停好車之後，跟著電梯上三樓
打開電梯，你會發現豁然開朗
在酒店中心的空中花園
讓擁擠的城市充滿綠色
也更開闊了起來
閩味中餐廳
包含大堂以及不同規格的包廂
可以根據您的就餐人數以及喜好來選擇
我們來到的這個包廂非常私密
環境也非常好
別看如此高大上的五星級酒店
但是消費卻是豐儉由人
首先上桌的小冷盤
非常爽口，惹人喜愛
雖說是開胃小菜
也能看出凱悅酒店的一貫認真
以及閩味中餐廳廚師的匠心
富貴雞
標價168元的富貴雞
上桌前儀式感非常強
並伴隨陣陣香味
當服務員一層一層剝開的時候
一隻僅有一斤多的雛雞出現在眼前
香氣四溢，雞香撲鼻
吃完帶有江浙菜系血統
並且經過福州本地口味改良的富貴雞
下面呈現的就是閩菜的看家菜了
佛跳牆
佛跳牆根據不同的食材配比
價格也不相同
我們選擇的 388元/位 的這款
食材精選，口味獨特
而且沒有太多酒味兒
非常推薦
當佛跳牆濃郁的口感
在口腔中久久徘徊
你需要一款清新菜肴把味蕾重新打開
下面推薦的這道菜是
水果和海鮮的完美結合
經典蟹釀橙
外表是橙子
打開包裝和橙子殼
你會發現美味就在其中
蟹肉融合橙汁
酸甜適口，十分清爽
作為閩菜海鮮食材的選擇是十分講究的
下面這兩道菜都屬於貝殼類
一道是湯品
一道是炒菜
金線蓮燉螺頭
金線蓮是福建名物，清熱涼血
螺頭是海中精品，彈牙脆爽
茶樹菇炒大竹蟶
當這道菜上桌，你就會知道
其實海鮮不僅僅只有一種清蒸的方式
原來爆炒也能如此美味
包心荔枝肉
對於外地人來說
這道菜的外形就可以輕鬆的講述
為什麼它叫做荔枝肉了
原味番茄燉五穀雜糧
作為主食非常精彩
魚腥草燉水鴨，則是一點腥味都沒有
無論是魚腥草的腥味還是鴨肉的腥味
都消失得無影無蹤
就保留了湯汁的鮮美
甜品
作為甜品
閩味中餐廳的網紅甜品
品嘗前一定要準備好小視頻
當水倒入甜品中
仙境的感覺就來了
特別推薦
茉莉花奶凍
非常好吃
作為一個五星級酒店
敢用閩菜作為中餐廳的主打菜系
不能不說是十分大膽
不過品嘗之後我們才發現
這就是藝高人膽大
不管是外地朋友來福州
還是福州本地朋友想吃老味道
都推薦這裡
本周請客
作為本周請客商家將會提供一份
350元的三人餐券
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就等待好運到來吧
又是吃貨們的福利時間了！
趕緊留言吧，祝大家好運咯！
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