蝦這種做法，色澤金黃皮酥肉鮮，吃起來就是過癮滋味
主料:蝦500g ，配料:熟麥片100g、調料、白糖5g 、全脂奶粉30g、料酒5g、輔佐料、干澱粉20g 、蔥10g
烹飪製造流程
第1步 將蝦去蝦槍，蝦腳，腹部開一刀破殼 、蔥切成段
第2步 加入料酒5g，白糖5g拌勻腌漬
第3步 拍上干澱粉，下入油鍋中炸制
第4步 鍋中留適當底油，下入熟麥片100g小火翻炒，放入白糖5g，全脂奶粉30g炒至麥片酥脆，下入炸好的蝦500g，蔥段10g，翻炒均勻。
第5步 出鍋裝盤
蝦的食療價值
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成腌品更有害。和熱飯盛於密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃
※廚房裡的常用四種輔料——你的必備養生法寶
※家常食材教你一冬不怕感冒
※大暑：夏天最熾熱的表達
※痘痘很煩惱 10種水果祛痘效果好
TAG:天下美食 |
※魚的這種吃法，鱗光閃亮，骨酥肉爛，味道很好
※雞爪最好吃的做法，先炸後煮，皮酥肉嫩，骨里留香，麻辣過癮！
※糖醋帶魚這樣做，酸甜可口，皮酥肉嫩，大人小孩都喜歡！
※五花肉新吃法，肉入味多汁，肥而不膩，香酥肉嫩好吃到尖叫！
※這款酥肉吃起來竟然嘎嘣脆，又薄又入味，麻辣脆酥肉快學起來！
※大蝦別再只會油燜了，這樣做大蝦才有味，一口一個，皮酥肉嫩
※大蝦我是這麼做的，一道茄汁大蝦，外酥肉香質醇厚有嚼勁越吃越香
※怎樣才能做出香酥脆嫩夠味的炸酥肉，關鍵就在這裡
※夏季最愛吃這個小魚了，外酥肉嫩特別好吃，簡單炸一炸就是美食
※炸酥肉別傻傻只掛糊！只需加青紅2種料，酥肉更好吃，香麻又入味
※就是這碗小酥肉，讓我一直瘦不下來
※媽媽做炸酥肉，偷偷加了「這種調味料」，怪不得味道香酥！
※在家做超好吃的糖醋小酥肉，皮酥肉嫩，酸甜開胃，下飯佐酒都不錯
※雞腿你還在紅燒嗎，教你這種新方法，皮酥肉滑有竅門，天天吃不夠
※為什麼我們做炸酥肉不好吃？原來是選錯食材，用這個做炸酥肉好吃
※奶奶炸酥肉，只放一點「它」，做出來的酥肉非常酥脆，而且不返潮
※炸酥肉上漿用麵粉還是澱粉？原來我一直搞錯，難怪酥肉不香脆
※「小酥肉」掛糊很重要！學會這一招，酥肉色澤金黃，酥嫩筋道！
※家常帶魚做法，骨酥肉嫩沒有腥味，愛吃魚的可以自己在家做！
※炸酥肉想要酥脆，那看你用的是麵粉還是澱粉？