更年期一定要補鈣 兩款補鈣家常菜

更年期是很重要的一個階段哦，所以更年期要了解的一些問題也是有很多的，很多人到了這個年齡階段就會出現很多的問題，比如說缺鈣的問題，補鈣是很重要的一個方面哦，如何補鈣呢，通過一些食療的方法可以起到很好多補鈣的作用，來看看吧。

芥菜

每100克芥菜(又叫雪菜或雪裡蕻)的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。

並且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調餡等，還可以用來腌制小冷盤。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。芥菜可以起到很好的補鈣的作用，含有的鈣質豐富，還很容易消化和吸收。

補鈣食譜：腐竹芥菜湯

原料： 干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿蔔150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。

做法：

1、干腐竹用清水泡開，切段備用。

2、蔬菜洗凈，芥菜切打斷，胡蘿蔔、番茄分別切塊備用。

3、湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開。

4、加入胡蘿蔔、番茄、腐竹，大火煮開，轉文火煮15分鐘。

5、加入芥菜葉，大火煮開，維持火力煮10分鐘。

6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

芹菜

芹菜葉中胡蘿蔔素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。芹菜也可以補充豐富的纖維素，其中維生素和鈣質的量也是很豐富的哦。

芹菜肉包子

原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，麵粉。

做法：

1、首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下，切小丁。

2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥薑末爆香。

3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻並調味。

4、麵粉加酵母和成麵糰，放溫暖處發酵，等麵糰蓬鬆起來就可以包了。

5、包好後，再放置會進行二次發酵。

6、發好後就可以上鍋蒸了，大火15分鐘後就可以上碟。

關於更年期補鈣的一些食譜，相關的做法和它的營養的價值所在，看了以後是不是對它也有了一些了解和認識了呢，其實經常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，而且還可以增強記憶力，可以緩解更年期缺鈣的情況，有助於營養的攝入和吸收。

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