天花粉

為葫蘆科植物栝樓的乾燥根。全國南北各地均產，以河南安陽一帶產者質量較好。秋、冬二季採挖，洗凈，除去外皮，切厚片。鮮用或乾燥用。

【藥性】甘、微苦，微寒。歸肺、胃經。

【功效】清熱瀉火，生津止渴，消腫排膿。

【應用】

1、 熱病煩渴

本品甘寒，既能清肺胃二經實熱，又能生津止渴，故常用治熱病煩渴，可配蘆根、麥門冬等用；或配生地黃、五味子用，如天花散(《仁齋直指方》)；取本品生津止渴之功，配沙參、麥門冬、玉竹等用，可治燥傷肺胃，咽干口渴，如沙參麥冬湯(《溫病條辨》)。

2、 肺熱燥咳

本品既能瀉火以清肺熱，又能生津以潤肺燥，用治燥熱傷肺，乾咳少痰、痰中帶血等肺熱燥咳證，可配天門冬、麥門冬、生地黃等藥用，如滋燥飲(《雜病源流犀燭》)；取本品生津潤燥之功，配人蔘用治燥熱傷肺，氣陰兩傷之咳喘咯血，如參花散(《萬病回春》)。

3、 內熱消渴

本品善清肺胃熱、生津止渴，可用治積熱內蘊，化燥傷津之消渴證，常配麥門冬、蘆根、白茅根等藥用(《千金方》)；若配人蔘，則治內熱消渴，氣陰兩傷者，如玉壺丸(《仁齋直指方》)。

4、 瘡瘍腫毒

本品既能清熱瀉火而解毒，又能消腫排膿以療瘡，用治瘡癌初起，熱毒熾盛，未成膿者可使消散，膿已成者可潰瘡排膿，常與金銀花、白芷、穿山甲等同用，如仙方活命飲(《婦人良方》)；取本品清熱、消腫作用，配薄荷等分為末，西瓜汁送服，可治風熱上攻，咽喉腫痛，如銀鎖匙(《外科百效全書》)。

【用法用量】煎服，10-15g。

【使用注意】不宜與烏頭類藥材同用。

【古籍摘要】

1、《神農本草經》：「主消渴，身熱，煩滿大熱，補虛，安中，續絕傷。」

2、《本草匯言》：「天花粉，退五臟鬱熱，如心火盛而舌干口燥，肺火盛而咽腫喉痹，脾火盛而口舌齒腫，痰火盛而咳嗽不寧。若肝火之脅脹走注，腎火之骨蒸煩熱，或癰疽已潰未漬，而熱毒不散，或五疸身目俱黃，而小水若淋若澀，是皆火熱鬱結所致。惟此劑能開鬱結，降痰火，並能治之。又其性甘寒，善能治渴，從補藥而治虛渴，從涼葯而治火渴，從氣葯而治郁渴，從血葯而治煩渴，乃治渴之要葯也。

【現代研究】

1） 天花粉蛋白有免疫刺激和免疫抑制兩種作用；

2） 體外實驗證明，天花粉蛋白可抑制艾滋病病毒（HIV）在感染的免疫細胞內的複製繁衍，減少免疫細胞中受病毒感染的活細胞數，能抑制HIV的DNA複製和蛋白質合成；

3） 天花粉煎劑對溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌有一定的抑制作用。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱淀火藥類食材——竹葉。