17歲出家終身未嫁，在靜謐的寺院中，烹出了全世界最高貴的料理

芸芸眾生

人人都需要慰藉

這個慰藉可以是金山銀山

也可以是信仰

你知道世界上最高貴的料理在哪嗎？

它不在紐約大廈高樓的頂端

也不在哥本哈根街頭的餐館

而在東方一所偏僻寺廟的幽靜角落裡

在那裡，有一位妙人，以禪意烹出寧靜致遠

靜觀師太

17歲入廟出家

未曾婚嫁

膝下無子

一生研佛

本不是俗世之人

卻因在紐約製作的

一頓午宴驚艷全世界

當食材成了一種藝術

沾染了禪意

不自覺頓無雜念

紐約時報誇讚：

世界上最高貴的料理

來自遙遠東方的一所偏僻小院

一位59歲的尼姑

站在了世界素食料理之巔

師太的作品

從不花哨做作

突出一個「素」字

清新淡雅

宛如一株白蓮靜靜綻放

十年，二十年，她就這樣靜靜地藏身一隅

借素齋展現極樂和自由的狀態

感染眾人

正如她所說

「她想和天地交流

想用素齋和大家交流」

「一個女人想要找到一個好丈夫

就必須有隨手做出七道菜的能力！」

年幼時，父親總是敲著女兒的腦袋說道

所以七歲的靜觀便會做手擀麵

母親更是將十幾年的手藝悉心傳授多年後

靜觀的廚藝早已精湛

但她沒有入父親所願嫁給如意郎君

因為她出家了

17歲時

母親猝然離世

靜觀人生失去了所以光彩

悲痛欲絕

直到她與佛法邂逅

屋腳的鈴

樹間的光

山間的水

一切都讓她感到安寧

一直對母親的離世耿

耿於懷的靜觀此刻突然頓悟

她不能讓自己的子女感受父母離世的痛苦

僧侶亦是所有人的媽媽

大愛眾生

所以她辭家入廟

青燈古佛

晨鐘暮鼓

一個人感受寂靜歡喜

對於女兒這樣的決定

父親沒有反對

在79歲那年踏入寺廟

探望久未見面的女兒

靜觀從山間採摘最新鮮的蘑菇

放入油中小心煎炸

輔以親手釀造數載的醬油

一邊聽著山間流水

一邊品嘗質樸美味

抿一口手工泡製的蓮花茶

如此簡單的一餐卻讓父親大為改觀

「這比吃肉好多了

你活得好，我也就放心了」

父親向靜觀鞠了三個躬

長嘆一聲，下山了

或許是見了女兒之後

牽掛的心終於放下了

一周後，父親在家中安然離世

靜觀至此徹底了結凡塵俗世

潛心禮佛，將禪意與飲食結合

佛法與廚藝融匯

在極致簡單中追求自我

靜觀師太不放蔥、蒜

不食葷腥

只放純天然的調料

只為保留食材的本味

為此，她開闢了菜園

親自種植蔬菜

春天種下種子後

放任生長

萬物緣生緣滅

不可強求

不為其困

方得自在

好的的食材

經過時間的發酵

必然會修鍊出絕佳的廚藝

「寺廟中的食物和精神力量之間存在著緊密的聯繫」

所以，這也就是齋菜為什麼更有益身心的原因之一。

「人們為了美食慕名而來，

那為什麼不通過美食去傳達禪，

傳達佛法呢？」

俯瞰大地

你能清晰的遇見

食材轉換過程中的

時間循環與往複

甚至看到靈魂的歸宿

靜觀師太在素食中加入意念

將食物作為一種冥想

感受宇宙萬物和大自然

世間萬物相輔相成

造就了我們

也造就了我們的食物

其實生活就如做菜

越平凡越需要全心投入

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