喝酒最傷肝

「紅酒、白酒、啤酒混喝」現象大家有沒有過？歐美等發達國家已有大量研究顯示，酒精與肝癌有著密切的關係；而且，飲混合酒的人，患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。這是因為，各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會更加強烈。

俗話說「喝酒傷肝」，喝酒並不是肝癌的直接病因，但它的效果類似於催化劑，能夠推進肝癌的發作和開展。有長時間酗酒嗜好者簡單誘發肝癌。這是由於酒精進入人體後，首要在肝臟進行分化代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分化和代謝發作妨礙，致使肝內脂肪堆積而構成脂肪肝。喝酒越多，脂肪肝也就越嚴峻，進而致使肝纖維化、肝硬化、肝癌的發作。假如肝炎病人再很多酗酒，會大大加速加劇肝硬化的構成和開展，推進肝癌的發作。

年輕的乙肝攜帶者長期飲酒、工作勞累、精神壓抑都是致癌的重要誘因。肝病專家認為，肝癌的兩大罪魁禍首就是乙肝和飲酒，將近四成的肝癌是喝酒喝出來的。有越來越多的肝癌患者被證實由飲酒導致。抽樣調查表明，40.36%的肝癌病人有飲酒史，長期大量飲酒的肝癌患者佔33.57%。

酒精進入人體後，完全依靠肝臟進行代謝。但肝臟在代謝酒精的過程中會產生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物等物質，它們毒性很大。長期飲酒或過量飲酒，特別是高度酒，就會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終成為肝癌。臨床上，由此轉化成肝癌的已高達70%以上。

世界衛生組織國際協作研究認為，正常情況下一名男性每日的安全飲酒量應該是：摺合42度白酒為50至100毫升，35度白酒70至150毫升；葡萄酒200至400毫升； 啤酒500至1000毫升。女性飲酒量超過男性標準的一半，就被視為過量，所以應盡量少飲。那些經常應工作需要有應酬的朋友，萬不得已每周飲酒量也不應超過150克。

長期飲酒，酒精會將胃黏膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。

建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。

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