這8種食物寧可浪費扔掉！也不能放進冰箱，可很多人都傻傻中招了

讓我們一起了解：不能放冰箱的8種食物，之前你都做錯了！

咱們常常把冰箱當成了保鮮箱，長時間貯存食物。你家的冰箱里是不是有許多存貨呢？你認為放進冰箱它們就能留住養分？為了家人的健康，你必定要知道，這些食物不適合放冰箱里。

香蕉、荔枝

香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶生果，基本上都對比怕冷，假如冷藏，反而會「凍傷」生果。家用冰箱的冷藏室溫度通常對比低，這足以讓這些熱帶生果凍傷。凍傷的生果養分成分遭到損壞，很簡單蛻變乃至腐朽。

西紅柿

本來西紅柿通過低溫放置幾天後，外表就會呈現黑斑，肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失掉了原有美味。做菜時還不易煮熟。有的西紅柿放兩天後就從外表開端腐朽，這麼的西紅柿不能吃，由於既無養分，又易導致細菌性食物中毒。因此，的確不適合放入冰箱。

麵包、月餅

這類焙烤食物之所以柔軟賦有彈性，是由於在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被損壞而熟化。跟著放置時刻的延伸，被損壞的構造會漸漸締合，然後使柔軟的焙烤食物逐步變硬，這即是「變陳」景象。而「變陳」的速度與溫度有關。倘若將焙烤食物放在冰箱里，由於溫度較低，變陳變硬的速度會被加速。這麼，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。

黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。由於冰箱里寄存的溫度通常為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適合溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜放入冰箱。

火腿

火腿在製造的過程中，是通過腌制的，因此氯化鈉含量較高。冰箱內溫度較低，火腿中的水分很簡單凍結成冰，然後促進了火腿內脂肪的氧化作用，而這種氧化作用，又具有催化作用，使氧化反響的速度大大加速，火腿質量顯著降低，因此，貯存期反而縮短。所以，火腿放入冰箱的確會影響口感。

巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來後，外表簡單呈現白霜，不光失掉本來的醇香口感，還會利於細菌的繁衍。貯存巧克力的最好溫度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室貯存。取出時，別當即翻開，讓它漸漸回溫至室溫再食用。

魚類

冰箱中的魚不宜寄存太久，家用電冰箱的冷藏溫度通常為-15℃，最好冰箱也只能到達-20℃，而水產品，尤其是魚類，在儲藏溫度未到達-30℃以下時，魚體安排就會發作脫水或其它改變，如鯽魚長時間冷藏，就簡單呈現魚體酸敗，肉質發作改變，不行食用。

藥材

藥材放入冰箱內，和別的食物混放時刻一長，不光各種細菌簡單侵入藥材內，並且簡單受潮，損壞藥性。一些寶貴的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、党參等，若需長時間保留，可放在潔凈的玻璃瓶內，投入用適當文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，放置在陰涼通風處。

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