100款懶人焗飯點燃你的胃！好吃到炸了

吃膩了中式的米飯炒飯泡飯，想讓生活更有滋味？

就讓這100款異域「焗飯」點燃你的小胃胃吧～

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焗飯，是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結合，與披薩、意麵並列為西餐三大經典系列！

美胖最愛的是上面那層厚厚的可以拉絲的乳酪，濃香美味，甘甜四溢

下面的醬汁和米飯也毫不遜色，賣相好味道好哦～

太好吃了，美胖不禁吟詩一首：「此物只應天上有，怎會墜落到人間」～

現在焗飯在國內屬於發展階段，近兩年剛進入市場，因為焗飯是以米飯為主食，所以更能貼近中國人的餐飲習性，相較於披薩、牛排具有更大的意識基礎。

菜單

1.芝士海鮮焗飯 2. 濃情焗飯

3. 菠蘿焗飯4. 西蘭花鮮蝦焗飯

5.濃情雞肉焗飯

芝士海鮮焗飯

圖文 |緣豆兒

原料：

米飯1大碗、蝦10隻、中魷魚1條、蛤蜊10個、青椒15克、紅椒15克、洋蔥25克、牛奶2湯匙、乳酪100克、番茄醬1小勺、鹽適量、油適量、黑胡椒粉適量

做法：

1、準備好材料

2、魷魚、蝦處理好分別焯水；蛤蜊入開水煮開殼撈出後再洗一下

3、青、紅椒、洋蔥分別切粒

4、蝦仁、魷魚和蛤蜊加青紅椒、洋蔥，調入適量鹽和黑胡椒粉拌勻

5、乳酪切細條備用

6、米飯加牛奶、鹽、胡椒粉、番茄醬拌勻

7、烤碗刷少許油，把米飯鋪在底部，鋪一層乳酪

8、然後放上拌好的海鮮

9、再鋪一層乳酪

10、入預熱烤箱中層190度上下火烤15分鐘左右即可

11、好好吃~

濃情焗飯

圖文 |夢～桃緣

原料：

紅椒半個、馬蘇里拉芝士適量、土豆1個、雞腿兩個、青豌豆60克、番茄1個、洋蔥半個、紅彩椒半個、白米飯兩碗、青椒半個、胡椒粉適量、醬油適量、蚝油1匙、鹽適量

做法：

1、所需主材料。

2、將所有材料洗凈切好，雞肉切丁。

3、雞肉里加入1勺蚝油，適量胡椒粉和醬油抓均混合。

4、上鍋入適量油，加入雞肉丁翻炒至半熟。

5、再加入豌豆一起拌炒。

6、入適量鹽炒至斷生離火。

7、炒熟的雞肉丁豌豆盛起。

8、再起鍋入適量油，加入所有配菜煸炒。

9、加入適量鹽和適量的醬油炒均離火。（配菜不需要炒至全熟，因為要入烤箱再烤的）

10、烤盤裡加入兩碗米飯攤平。

11、鋪入配菜攤平。

12、放入適量的馬蘇里拉乳酪芝士。預熱好烤箱180度。

13、最後將鋪好芝士的米飯送入烤箱中層，用上下火180度烤20分鐘至芝士融化即可出爐。

14、成品。色香味俱全。

小竅門：

芝士的份量隨意。裡面的配料可根據自己喜歡的口味調整。

菠蘿焗飯

圖文 |淺小朵kiki

原料：

菠蘿2/3個、米飯1小碗、乳酪適量、披薩葉少許、鹽適量、油適量、洋蔥少許、蝦仁適量、速凍什錦菜適量

做法：

1、準備好食材

2、菠蘿去掉1/3刨開，果肉切好，取出備用

3、蝦仁去紗線切丁，其他食材也處理好

4、鍋內少許油，爆香洋蔥碎，把化凍的什錦菜（豌豆、玉米、胡蘿蔔的混合冷凍菜，超市有售）放入炒熟

5、下入菠蘿、蝦仁碎和米飯，翻炒均勻，菠蘿軟化、蝦仁變色、米飯炒散即可。

6、炒好的飯盛入已被挖出菠蘿肉的菠蘿皮容器內

7、上面鋪上一層切好的乳酪

8、烤箱170度-180度預熱15分鐘左右，乳酪融化即可

9、超級美味讓人垂涎的美食

小竅門：

1、菠蘿挖果肉的時候不要把外皮挖破，可用小刀和勺子輔助來做2、什錦菜比較方便，可以自己搭配炒飯的蔬菜3、也可在炒飯的時候就放一些乳酪，味道更濃郁

西蘭花鮮蝦焗飯

圖文 |tgcyy

原料：

沒想稻五常大米100克、馬蘇里拉乳酪100克、橄欖油1湯匙、蝦適量、西蘭花適量、洋蔥適量、鹽適量、雞蛋1個

做法：

1、首先要煮一碗米飯。

2、煮鍋水裡放點鹽，先焯熟西蘭花。

3、蝦去除蝦殼，蝦線，洗凈，焯熟。

4、炒鍋加橄欖油，倒入蛋液炒成穗狀。

5、加洋蔥丁，炒香。

6、放米飯，加少許鹽，炒勻。

7、將炒好的飯鋪一層在玻璃烤盤裡，放一層馬蘇里拉乳酪。

8、再將剩下的米飯放入烤盤，放西蘭花、蝦仁，馬蘇里拉乳酪。

9、烤箱預熱185度，將烤盤放入烤箱中層，上下火，烤20分鐘。

10、烤至乳酪融化即可。

11、誘人嗎？

小竅門：

焗飯的配料可以選擇您喜歡的任意食材。

濃情雞肉焗飯

圖文 |康妮chen

原料：

雞胸肉250克、米飯250克、洋蔥100克、小番茄400克、紅椒100克、黃椒100克、蘆筍150克、鹽3克、生抽10毫升、玉米澱粉8克、白鬍椒粉2克、料酒10毫升、馬蘇里拉乳酪絲200克

做法：

1、雞胸肉洗凈，切小塊，用鹽、料酒、白鬍椒粉、生抽和玉米澱粉拌勻，腌制15分鐘以上

2、洋蔥切丁，小番茄切小片

3、紅黃椒和蘆筍切丁

4、平底鍋燒熱油，爆香洋蔥丁

5、加入腌制好的雞丁，翻炒

6、加入小番茄塊，翻炒

7、蓋上蓋子，將雞丁和小番茄燜煮片刻

8、放入紅黃椒丁和蘆筍丁，翻炒

9、放少許鹽調味即可

10、在烤盤上放上米飯

11、在米飯上面放入剛剛煮好的蔬菜和雞丁，連著湯汁一起澆在米飯上

12、鋪上一層馬蘇里拉乳酪絲，再放些小番茄

13、烤箱200°C預熱好，把烤盤放在烤箱中層，烘烤15分鐘

小竅門：

1 所用的蔬菜可以換喜好的品種2 烘烤的時間和溫度要根據份量來調整

熱乎乎的砂鍋菜|國民家常菜|宴客小菜

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