把丹麥生蚝裝進嘴裡，需要幾步走？

中國吃貨最近很忙。先是操心丹麥的生蚝泛濫成災，接著，古巴又被螃蟹入侵了。

雖然去古巴吃螃蟹沒那麼容易，但廣大吃貨紛紛摩拳擦掌，要去丹麥把生蚝吃成回憶。

那麼，有沒有足不出戶，又能吃到丹麥生蚝的辦法呢？

外事兒（微信ID：xjb-waishier）看到，丹麥駐華大使館昨天又發了一篇攻略，詳細介紹了一下丹麥生蚝進口到中國的幾個步驟。

丹麥生蚝沒有「簽證」

首先，讓廣大吃貨傷心的是，丹麥的生蚝還沒有獲得進入中國的「簽證」。

作為一個吃貨，你可能在家裡吃到過來自智利的車厘子，來自澳洲的大龍蝦，來自挪威的三文魚……

事實上，中國對生鮮食品進口有著有效的把控環節，外國食品進入中國需要符合一系列的檢驗檢疫和食品安全標準。

據丹麥駐華大使館介紹，截至目前，在《丹麥水產品生產企業在華註冊名單》中的丹麥企業並不涉及生蚝貿易。中國同外國的水產品進口協議是一個物種一簽，雖然部分中國網友希望丹麥推出「生蚝簽證」，但是至今「生蚝」自己都還沒簽到進入中國的簽證。

根據中國國家認證認可監督管理局公布的名單，截至今年4月初，共有66家丹麥企業獲准向中國出口水產品，包括魚類和貝類，但不包括生蚝。

對華出口需三個步驟

然鵝，生蚝出口，已經在這次網路熱潮後，被提上議事日程。有網友就提議，把泛濫的太平洋生蚝出口到中國來。

使館的新聞參贊呂明鷗在接受採訪時表示，丹麥國內也有類似的提議。

生蚝的產量肯定不成問題。太平洋生蚝在丹麥主要分布在兩個地方——位於丹麥北部的利姆水道（limfjord）地區，和丹麥西部的瓦爾登海域。

外事兒（微信ID：xjb-waishier）找到的相關數據顯示，僅在瓦爾登海灘一處，就有超過500噸太平洋生蚝，「每一隻生蚝都跟人的巴掌一樣大」。

但是，生蚝要進入中國，則需要比「辦簽證」更麻煩的程序。據丹麥駐華大使館介紹，生鮮食品進口，需要三個步驟。

兩國之間簽訂議定書，確認進口出口事宜。

出口國企業在進口國政府部門進行註冊，經過許可步驟。

其他事項，進出口商備案和後續工作等。

這也就意味著，丹麥的生蚝要進口到中國，首先需要官方的進口許可。

舉個栗子，2015年10月底，李克強總理訪問韓國的時候，兩國有關部門簽署關於中國從韓國進口參雞湯的檢驗檢疫和獸醫衛生條件的議定書，解決了韓國參雞湯輸華等技術性問題。這也就意味著，韓國參雞湯獲得了官方的進口許可。

完成了這最為關鍵的一步之後，剩下的幾個程序就比較快了。2016年6月底，首批韓國進口的參雞湯從韓國啟運，經過國內海關嚴格的「體檢」之後，開始在中國大城市的大型超市及購物網站開售。

進口參雞湯花了10年

然而，一種外國產品要進入中國，背後往往是相關部門曠日持久的努力。比如，韓國政府和畜產行業從2006年開始推進參雞湯對華出口，一直努力了十年，到2016年，才獲得成功。

看起來，丹麥生蚝可能在短期內還到不了國內吃貨的餐桌上。而且，也有專家表示，沒必要從丹麥進口生蚝，因為，全世界生蚝養殖有80%都在中國，而中國生蚝養殖的品種中又有80%~90%都是太平洋生蚝。也就是說，中國本身就是太平洋生蚝最大的養殖國。

不過，外事兒（微信ID：xjb-waishier）也聽說，有電商已經跑去丹麥大使館，跟使館商談進口生蚝的相關事宜了。那麼，廣大吃貨究竟能不能吃到丹麥生蚝，就拜託各方努力啦。

撰文/顏穎顓

編輯/昌老師

本文為"外事兒"（微信ID：xjb-waishier）原創內容，未經新京報書面授權，不得轉載和使用。

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