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鴿子應該這樣吃 吃錯的話就白浪費這道美味了


民間有「一鴿勝九雞」的說法。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,能降低血壓、調整血糖,能養顏美容,使皮膚潔白細嫩。故由於鴿子營養價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。 但是,你吃鴿子的方法對嗎?一起來看看怎麼吃才更好吃,更營養吧!


用料


主料:乳鴿1隻、淮山藥100克


鴿子應該這樣吃 吃錯的話就白浪費這道美味了




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輔料:枸杞20粒、党參2根、黑棗(有核)6顆



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調料:食鹽4克、蔥1段、姜3片、料酒15克、水適量


做法


1.山藥洗凈,切片

2.枸杞子、党參、黑棗洗凈備用,乳鴿洗凈放入砂鍋中,加適量清水


3.燒開後,撇浮沫,然後加入料酒、蔥、姜


4.再放入枸杞子、黑棗、党參,大火燒開,轉小火煲1小時左右,加入山藥,煲至山藥軟爛,放鹽調味後即可出鍋



鴿子應該這樣吃 吃錯的話就白浪費這道美味了


步驟不難,但是做出來的絕對好喝,營養發揮到極致!回家試試吧,各位吃貨朋友們!

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