歷史名茶之一 有關於休寧松蘿的概述

【一道茶網 茶學院】休寧松蘿，屬綠茶類，為歷史名茶。創於明代隆慶年間(1567~1572)，產於休寧縣松蘿山。明清時，松蘿山為佛教聖地，早在明洪武年間松蘿山盈福寺已名揚江南，香大鼎盛。據明代馮時可《茶錄》記載，松蘿茶製法為大方和尚首創。

茶品名稱： 休寧松蘿

茶品產地： 休寧

茶品外形： 條形

工藝類別： 不發酵茶

茶葉類別： 綠茶

簡介

松蘿茶為炒青散茶，由於炒青散茶製法比蒸青散茶製法香味好，其製法很快推廣到安徽歙縣、石台、宣城、涇縣、寧國和六安;江西婺源;福建崇安、福安、松溪、清流;湖北黃州等地，松蘿茶(因仿松蘿製法得名)產區擴大，產量增加，成為出口之大宗，後演變為外銷眉茶。

品質特點

條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖之香味，湯色綠明，葉底嫩綠。「色綠、香高、味濃」是松蘿茶的顯著特點。

松蘿茶具有較高的藥用價值，古醫書中多有記載。《本經蓬源》：「徽州松蘿，專於化食。」《中藥大辭典》(1930年趙公尚編著)：「松蘿茶產於徽州，功用：消積滯油膩，消火、下氣、降痰。」

松蘿山地域狹小，限制了休寧松蘿的發展，產量無多，每年求購者多以入葯療疾為目的，產品供不應求。目前擴大產區的可行性不大。

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