老人便秘吃什麼葯好以及食療治療中老年人便秘的方法

文章導讀：

[正文]

　　一般來說，便秘與痔瘡患者應該多補充富含膳食纖維的食物，尤其是以下幾種食物：

　　1. 黃瓜：

　　清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調整脂質代謝的功效。

　　2. 茄子：

　　含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

　　3. 綠豆：

　　具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。高脂血症患者每日適量食用有降低膽固醇的作用。

　　4. 香菇：

　　具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低膽固醇及甘油三脂。

　　5. 地瓜：

　　營養學研究發現，適量食用地瓜能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂 「 腸道清道夫 」 。

　　6. 山楂：

　　主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C 、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。

　　7. 燕麥

　　具有降膽固醇和降血脂作用。由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要 .

　　8. 玉米

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素 A 、 B1 、 B2 、 B6 、 E 和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

　　9. 洋蔥

　　洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓

　　10. 山藥

　　其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用

　　11. 紅棗

　　多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效

　　12. 蘋果

　　其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

　 13. 海藻：

　　素有 「 海洋蔬菜 」 美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

　　14. 芹菜：

　　含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用

　　15. 菊花：

　　有降低血脂的效能，具有平穩的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。

　16. 銀耳：

　　銀耳和銀耳多糖可降低高密度膽固醇水準，和明顯的抗血栓作用。

　　17. 薏仁 :

　　薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普通、常吃的食物。薏仁主要成分為蛋白質、維生素 B1 、 B2 。

　　薏仁有利消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯，薏仁也是一種美容食品，具有美白瘦身的神奇效果。同時具有潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血、調經止痛等功效。

　　18. 番茄 :

　　番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，是目前已知的抗氧化能力最強的物質，在各種果蔬中當以番茄的含量最高。研究發現，膳食中富含番茄紅素的人群患宮頸癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、結腸癌、肝癌、膀胱癌及消化道癌等的風險明顯偏低。此外，它還能有效預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病，具有延緩衰老、提高人體免疫力、防止白內障、老年性視力衰退及治療男性不育症等多種功效。

　　番茄紅素在西紅柿中的含量隨品種和成熟度的不同而異，紅色番茄中的含量約是黃色番茄的 10 倍左右，且越是成熟，紅色越深，番茄紅素含量越多。番茄買回後最好放在冰箱中低溫避光保藏，要儘快烹調食用，因為番茄紅素在日光的長期照射下容易分解。

　　很多人因為害怕農藥，喜歡去皮後食用番茄。事實上，番茄屬於茄科果實，其農藥殘留在各種蔬菜中最少，不必過於擔心農藥殘留問題。由於番茄果皮很薄，加工或食用時對果肉中番茄紅素的釋放幾乎沒有影響;相反，在人為有意的去皮過程中會使番茄紅素隨汁液流失。而且番茄皮以膳食纖維為主，食用後有助於維護腸道健康。

　　19. 生薑 :

　　生薑含一種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此，常食生薑可延緩衰老。生薑辣素對心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動，促使排汗，帶走體內多餘的熱量，具有排毒、養顏、減肥的作用。

　　20. 草莓 :

　　草莓主要的營養價值體現在其維生素 C 含量非常高。近年來的研究發現，維生素 C 除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素 A 的重要物質，具有明目、養肝的作用。最新食物營養研究還發現，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

　　中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

　　21. 南瓜 :

　　南瓜有一定的藥用價值，《本草綱目》有補中 ( 脾胃 ) 益氣之效，明《滇南本草》雲 「 利小便 」 ，《醫藥篆要》有益氣救肺之效等記載。現代醫學研究指出：南瓜果實中有 7%~17% 的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對於保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

　　22. 核桃:

　　核桃中含有大量的脂肪和蛋白質。據測定，每100克核桃中，就含有脂肪20-64克和優質蛋白質為15-20克，而且脂肪中71%為亞油酸，12%為亞麻酸。這些物質都極易被人體吸收，更重要的在於它們還是大腦最好的營養物質。

　　在核桃的蛋白質中還含有一種對人體極為有益的物質——賴氨酸。它不僅是人體所必需的八種氨基酸之一，對孩子的生長發育也起著重要的作用。而且賴氨酸還是健腦的重要物質，它能夠給予大腦神經所需的營養，有助於提升孩子的智力，增強記憶力。

　　核桃含有豐富的維生素B和維生素E。B族維生素參與機體內蛋白質、脂肪、糖的代謝，能使腦細胞的興奮和抑制處於平衡狀態。而維生素E具有防止腦細胞衰老的功效，從而增強記憶力、強健大腦。

　　核桃中的卵磷脂，對腦神經有良好保健作用。它可以提高大腦活力，加快腦部神經細胞之間的信息傳遞，從而使神經系統順暢地傳遞信息，達到安定神經，增強記憶和提高學習效率的目的。

　　23. 小米

　　小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

　　24.糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

　　25.黑木耳:

　　黑木耳是一種葯食兩用的菌類植物，我國早在隋唐年間就開始人工培植並將它列為可藥用的植物。

　　黑木耳含有豐富的蛋白質，鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素。

　　醫學研究證明：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物礆能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。

　　黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初髮結石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2~4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。

　　26.番薯：俗稱地瓜，又名甘薯、山芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效，紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

　　27.蕎麥麵、燕麥面、玉米面以及大豆等粗雜糧，都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂、疏通腸道都有良好的作用。

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