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浦東終於有了間暖心茶書房!空中庭院,宜興土屋,喝茶打盹太完美!

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各式文藝暖心的好店總愛扎堆浦西的中心地帶,而這次,終於輪到大浦東了!這間新開不久的溫馨茶書房,有著幽靜庭院,碧水翠竹,居然還藏了一間古拙討喜的宜興紅土屋。每一個角落,都有著質樸的自然生命力,找個舒服的姿勢入座,喝一壺精選的手工岩茶,餓了還有鐵鍋燉了一天噴噴香的大紅袍茶葉蛋、豆乾果腹,慵懶時,就著陽光打個盹……那感覺,就像回到了另一個家。(文末有給愛茶人的小福利)

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空間設計師的浦東新作品


處處是驚喜的理想之家

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這是一間大氣卻低調的茶書房,藏在浦東天物空間八樓。這個空間,本身就很有設計感,但目前還沒有多少租戶入駐,顯得有些冷清,我們在這裡找到門口只有一塊「銹跡斑斑」的鏤空招牌的「喜捨」,頗有些拾遺的驚喜。

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「喜拾」的主理人,是幾位逍遙自在的愛茶之人,有打造過很多知名空間的設計大師(熟悉的就有優在集、無廂、廂、植藤等),有精通國學的逍遙居士,他們把這裡當做自己的「家」,閑時邀友小聚,忙時喝茶靜心,一桌一椅,一花一草,一書一器,都是家常的,有溫度的姿勢。

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喜捨的入口是一道鎖閉的玻璃門,輕按門鈴,才會有笑臉相迎的姑娘為你開門,為的是茶舍的一方清幽不被打擾。而門外的玻璃窗磨毛,只留得中心一圓,可窺得室內,恰透出店內「喜捨」二字,虛與實、遠與近、方與圓的層次被恰到好處的逐一拉開。

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問起「喜捨」名字的來歷,店主人如此作答:「它既可以念喜舍,希望它是一間能給每個人帶來快樂的茶舍;也可以念喜捨,捨本身也是一種快樂。」

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在最中央的醒目位置,有座土屋,獨特卻不顯突兀。用宜興搬運來的泥料塑形,用碾碎的稻草做骨,下以傾斜鏡面收底,隔遠看去,仿若懸空。

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土屋中直角垂落一根古棗木,因棗木生長緩慢,想要長到這麼粗,至少也需要上百年歷史。

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抬頭仰望,小小土屋的上方,還撇下一道天光,讓這裡充滿了生命力,棗木也將伴隨著土屋一起生長。

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土屋不大,只夠兩個人坐,可下棋博弈,也可對飲成趣。無論是擺放的古樸方桌,還是青花瓷瓶,都讓盤坐於此的人們,感受到鋼筋水泥築成的都市生活外,久違的質樸自然之美。

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四處搜來的老木料,拼接出古樸的牆面,陳列著精選的茶葉和茶具。水泥裸色的吧台有一種原始土灶台的氣息,上面一隻鑄鐵鍋正慢火「嘟嘟」的煨著茶葉蛋豆乾,偶爾冒出一縷誘人的香氣。店內的茶管家都是一水透著靈氣的小姑娘,不緊不慢的為客人準備泡茶的傢伙。

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這處茶書房中,很多都是淘來的舊傢具,承載著歲月洗禮的痕迹,和喜捨一樣,透著些難得的人情味。比如這張擺放在吧台旁的八仙桌,環繞弧形的方凳,讓人一秒找回喝大碗茶的感覺。

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不止都是古舊,也非刻意營造,而是自然悠哉的心性使然。鋼鐵俠和風暴兵的年畫門帘就頗有趣味,上面的4個大字也很有意思,不同人有不同的讀法。「不胖,敢吃」「不敢吃胖」,你又屬於哪一種?

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雖然身處鋼筋水泥的寫字樓內,卻隱藏了一個清雅的日式庭院。脫鞋陷入榻榻米的沙發,臨窗而坐,捧上一壺水仙,就再也不想起身。

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席間一抹陽光灑落,一縷茶香環繞,窗外一庭幽竹,一池倒映,人間最美好時節都匯聚於此。

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這是最大的一間茶席,一姿態寫意的巨型迎客松,在庭院內舒展著身骨。

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燈光映射在玻璃上,好像一幅日本浮世繪

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牆上掛著一幅書法,題字「一無是處」。打趣問茶主人為何如此看低自己,答曰「虛懷若谷,放低自己,才能更悠然自在」。

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在茶管家的指引下,還在外面的四根木頭柱子上,發現了「一無是處」的藏頭詩,不禁讚歎好妙的「心機」。

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對自然的嚮往,硬是在樓宇中的茶舍,辟出一方凈土,打造一隅庭院,栽種幾株細竹,落定幾枚卵石,再灌滿一寸幽池,倒映些許時光,都市中的「世外桃源」就這樣落成,每天還有茶管家精心打理,不染都市的塵埃。

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一個「不急」布袋子,讓庭院活了起來,不知是聰慧的姑娘還是乖巧的小和尚,從此路過遺忘此處。又好像庭院的一筆落款,那就起名「不急」庭院吧。

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玄機不僅於室內,還躲藏於室外。這一整面牆的茶罐,不僅是裝飾,而是儲藏著貨真價實的精選岩茶。

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盡頭還有一株細竹的牆面,與庭院的竹林呼應

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室外的射燈照射著竹子,形成剪影,朦朧的透到店內,又是一處意外又雅緻的風景。


只賣9款純手工岩茶


經歷7個月從茶山到茶席

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和世面上林林總總的茶館不同,「喜捨」只賣9種手工岩茶,旁的紅茶綠茶白茶普洱統統沒有。岩茶,是熟茶與生茶之間的一種茶,類似紅酒和咖啡,工藝複雜,口感豐富,因此茶主人對它有著獨特的偏愛。

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茶主人講,岩茶屬於烏龍茶的一個分支,好的綠茶是靠山頭決定的,而好的岩茶則既要靠好的山頭,也要靠好的師傅和技藝,以坑澗產區岩上為最佳,手工搖青炭火精焙為上。也就是說,覓得一味好岩茶,天時地利人和缺一不可。

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這裡的岩茶,講究的是「自然茶,自在飲。」選茶首先要自然健康,提早和茶農下訂單,保證有機栽培不含化肥農藥。其次再選山頭,看是否長於岩石上,是否周圍有花草,不同的土壤成分對茶葉的口感影響很大。最後品韻味,也就是天時地利人和的巧妙配合,可遇而不可求。

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「喜捨」的9款岩茶主要選擇了三種:水仙、肉桂、大紅袍,每一款都香氣豐富,茶湯醇厚。

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好的岩茶每一泡味道都在不斷變化


沒有像茶藝或者茶道泡茶那麼講究,喝得是那份自然、隨性和溫暖。一切都回歸到最初的本真,茶嘛,雖然挑起來要認真,但真正去喝,反而要一切從簡了,去掉多餘的商業氣息才是最好的。

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茶具也很有特色,自然、笨拙,返璞歸真

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懂門道的人可能一眼就能認出這款金色公道杯的出處,表面的金屬光澤,和陶本身古老樸拙的質感完美融合,是一位日本著名當代陶藝家的代表符號之一。他為喜捨定製了12個,不小心還碎了一個,雖然可惜,但或許總有一絲遺憾才是人生之常態。


就著陽光打個盹


吃吃喝喝睡睡像在家一樣

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高山岩茶煮的茶葉蛋和豆乾,雖然都是些果腹的小東西,但用了好茶去細細的煨,就被煨出了幸福感。

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茶管家就著鑄鐵鍋掀開的撩人熱氣,用木盤陶碗盛了小食給客人端來,帶著靦腆又熱情的笑說「上好大紅袍燉的茶葉蛋和豆乾,趁熱吃,涼了就不好吃了」。

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剝蛋殼實在是一件急人的工作,冒出的茶香早已讓人垂涎欲滴。上好茶葉煨出的茶葉蛋,從入口到下肚,都會在唇齒間留下清幽的茶香。

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小火慢燉,茶湯自然浸入豆乾的每一寸肌理,勁彈不幹,茶香潤澤。

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除了茶葉蛋和豆乾,這裡也有精緻茶點、蒸餃、蟹粉面等小食供應,都是自然原始的模樣,和點到即止的鮮香。

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在這裡,無論是身處土屋、庭院,還是沉浸於沏茶、品食,都是用最恣意的姿態自然生長,走進就像回到了另一個家。經常有客人放鬆到打起了小盹。正如喜捨名字的含義一樣,這是一處喜悅而又溫暖的,可以呆上很久很久的完美茶空間。


部分圖片為茶主人顧憶老師拍攝


5月31日前,提前預約,說明你是「Shanghai WOW!」的粉絲,


現場出示本微信,可享茶水85折,另每桌贈送價值258元果香大紅袍一泡

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喜捨茶書房


地址:浦東新區楊高中路2108號天物空間8樓


營業時間:周一至周日 10:00—22:00


人均:180元







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