關於大棗的兩個謠言，你還在靠大棗「補血」嗎？

很多人總是在女孩子月經的時候對她們說「多吃些大棗，補補血」，貧血的時候也讓吃點大棗補血，但是大棗真的補血嗎？又有哪些是你不知道的呢？

大棗能補血？

有些人說吃大棗可以起到直接的補血作用，這是錯的，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是不可能的。鮮大棗的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

但是貧血患者吃大棗也是有一定的好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。大棗（鮮）中維生素C含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。可以作為補血的「輔助者」。

大棗能多吃嗎？

大家都知道，大棗是不好消化的，這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%（其他常見水果多為80%~90%），而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果，比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%。膳食纖維在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下：把大棗咀嚼後，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利。可以想像，吞入胃中之後，如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，無異於在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。

所以，大棗再好，也不建議大家多吃，如果你的腸胃健康，沒有炎症或者潰瘍，那麼建議你一天最多可以吃10顆左右，如果有這些疾病的話，那麼就要建議大家少吃一點了。

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