漲姿勢 | 減肥小幫手的糙米君，除了蒸飯還能怎麼做？

小夥伴們都知道

糙米屬於全穀物

，富含豐富的營養和高膳食纖維，能提高飽腹感。一般我們只知道拿糙米來混合其他穀物來蒸飯，可是時間久了，是不是也覺得膩了呢？

今天就帶大家看看

糙米

除了蒸飯，還能怎麼做~

下麵食譜所用的匙和杯

是指烘焙專用的量杯和量勺

1茶匙=5ml，1湯匙=15ml，

1杯=240ml

糙米濃湯

【

食材

】

馬鈴薯

/

60g

西蘭花

/

60g

腰果

/

15g

糙米飯

/

60g

開水

/

500ml

鹽

/

2g

【

做法

】

①

將馬鈴薯蒸熟、西蘭花煮熟備用；

②

攪拌機

放入蒸熟的馬鈴薯、西蘭花，鹽、黑胡椒、糙米、開水；

⑤

選擇熱飲模式運行至結束。

糙米紅豆沙拉

【

食材

】

糙米

/

300g

紅豆

/

300g

胡蘿蔔絲

/

適量

有機紫葉生菜（紫甘藍）

/

1個

葡萄乾

/

1大把

橙子

/

1個

檸檬汁

/

半個

鹽

/

適量

黑胡椒

/

適量

辣椒粉

/

適量

【

做法

】

將檸檬汁和調料在小碗里混合，然後淋在準備好的沙拉上，翻動均勻即可，簡單好滋味。

糙米

豆奶

【

食材

】

黃豆、葡萄乾、糙米

【

做法

】

①

成人食用時，米豆比例約為4:1；

②

小孩或成長中的青少年，米豆比例可調至2-3;1；

③

以煮成飯的方式，再加入適量堅果及水，放入料理機中打成糊狀。

糙米山藥薄煎餅

【

食材

】

糙米

/

1杯

山藥

/

160g

豆漿

/

150g

低筋麵粉

/

60g

全麥粉

/

70

g

泡打粉

/

2茶匙

鹽

/

適量

椰棗蜜

/

適量

【

做法

】

①

低筋麵粉、全麥粉、泡打粉、鹽一起混合後過篩；

②

將山藥去皮磨碎和豆漿一起攪拌，並加入糙米；

③

將糙米豆漿混合物加入麵粉加入①中；

④

活好的原料加入冰箱中靜止10-15分鐘；

⑤

熱鍋下原料，調整所需大小，一面成型後翻面；

⑥

在煎好的煎餅上面抹上椰棗蜜。

相對於精米精面，

糙米更有助於減肥，

而且有很好的緩解便秘的功效~它的口感較硬，吃之前最好先用水泡兩個小時哦~

編輯：大眼妹

圖片來源：素食星球

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