原來早餐這樣吃，孩子更聰明！

媽媽都知道，早餐很重要！一頓營養搭配全面的早餐，能夠喚醒身體的活力，開啟一天的能量。不吃早餐不但不利於孩子智力、身高等發育，還會對健康造成傷害。但是，怎樣合理搭配早餐，才能讓孩子攝入更多的營養，長得更好、更聰明呢？

避開以下早餐「雷區」

其實，很多中國家庭對早餐都不夠重視，以為吃飽就可以了。恰恰相反，早餐對孩子來說實在太重要了，千萬不能馬虎對待。首先，以下幾個早餐「雷區」，可千萬不能闖！

1.隔夜飯菜。有的家庭有這樣的習慣，會把晚上吃剩下的飯菜留到第二天早上吃，隨便熱一下就給孩子當早飯，這是錯誤的。隔夜菜中含有大量的亞硝酸鹽，對孩子的身體是不利的。

2.油炸食品。作為一天中最重要的一餐，早餐一定要健康。油炸食品高油高熱，不含有營養元素，相反，還會導致孩子肥胖等，吃過量易致癌。

3.零食。零食只能作為簡單的充饑食物，飽腹感很快就會過去，並不能用來當成早餐。並且，餅乾等乾糧水分不夠，不利於消化，無法提供全面的營養物質。有的零食如薯片等，高油高鹽，真的不適合作為早餐。

4.路邊攤。有的爸爸媽媽為了省事，會直接從路邊攤購買早餐給孩子，首先，食品的安全質量無法保證；其次，營養補充不全面；甚至有的家長給孩子買了路邊早點，孩子會邊走邊吃，對腸胃不好。

營養早餐，要這樣配！

一日之計在於晨，媽媽們該怎樣把握這最重要的一餐呢？避開以上「雷區」，早餐其實一點也不麻煩，媽媽們掌握好以下這些搭配技巧，一秒變身家庭營養師，給孩子一份健康有營養的早餐也可以很簡單~

1.三大營養，缺一不可

從大範圍上來講，早餐應該由這三大營養物質組成，分別是：碳水化合物，脂肪，蛋白質。也就是說，媽媽們挑選的早餐食材，應該是富含這幾類物質的食物，在此基礎上，再增加鈣、鐵、鋅、維生素等微量元素。很多媽媽以為簡單的牛奶加雞蛋，豆漿配油條，或者鹹菜配米粥，就算是一頓早餐了，但其實，營養並不均衡。

一份均衡的早餐，應該包括這些類別的食物：

穀類（碳水化合物）：有饅頭、麵包、米飯、粗糧等，搭配時這類可以充當主食。

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