寶媽注意！嬰兒缺乏維生素B1，平衡、運動能力會受影響

近期，來自於以色列特拉維夫大學的科學家們在《Maternal and Child Nutrition》期刊發表了一篇論文揭示，如果嬰兒出生第一年因為乳品配方而嚴重缺乏維生素B1（硫胺素，thiamine)），那麼他/她學齡前的運動機能會受到影響。這一結論基於一項回顧性研究，參與調研的兒童都曾食用過一款以色列奶粉（嚴重缺乏維生素B1）。

這一結論基於一項回顧性研究，由特拉維夫大學Sackler醫學院、特拉維夫Sourasky醫學中心小兒神經系主任Aviva Fattal-Valevski教授帶領團隊完成。他們隨訪了39名5-6歲的兒童，他們嬰兒時期曾食用過一款缺乏維生素B1的奶粉，同時以30名相同年齡的兒童作為對照（未食用同一奶粉），比較兩組兒童的運動機能。

研究人員採用了兩種測試評估兒童的運動機能。結果發現，兩組兒童的運動機能存在顯著差異，特別是平衡控制以及精細運動技能。

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不良奶粉引發的事件，以及事件背後的原因

13年前（2004年），以色列Remedia牌嬰兒奶粉曾導致嬰兒死亡，並引發了缺乏維生素B1會造成負面影響的關注。研究發現，缺乏維生素B1會導致嬰兒心臟、神經系統受損。

「事故一開始像一個謎。」 Fattal-Valevski教授解釋道，「它類似於一場流行病。但是。當父母們在候診室談論孩子們的情況後，事情開始明朗，這些一歲以下的兒童都食用過同一款奶粉。」

「衛生部門的技術人員發現這一款奶粉中嚴重缺乏維生素B1，之後我們立即為嬰兒提供相應的維生素補充劑。一些嬰兒在補充維生素B1後恢復很快，但是仍然有3個寶寶不幸去世，另外還有約20個幼兒因此而留下嚴重的殘疾和癲癇後遺症。」

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維生素B1的重要性

Fattal Valevski教授表示，我們身體存儲維生素B1的能力有限。不同於維生素B12，維生素B1僅僅在體內存留3周。所以，我們需要經常補充它。維生素B1對兒童生長發育很重要。即便是健康的寶寶，也有可能面臨缺乏維生素B1的風險。值得注意的是，嬰兒缺乏維生素B1的首個癥狀是食慾不佳，這一點容易引發惡性循環。

Fattal-Valevski教授認為：「我們已經證明，嬰兒缺乏維生素B1會對兒童平衡能力和運動技能產生長期影響。它強調了適當的母乳餵養以及奶粉等替代品質量監管的重要性。」

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其他維生素對健康的意義

高劑量維生素B改善精神分裂症：《Psychological Medicine》期刊上的文章首次證實，除了標準治療外，高劑量的B族維生素可能比傳統治療更有助於減少精神分裂症癥狀。而且，在疾病發展早期使用維生素B療效最佳。對於患病時間較短的患者來說，維生素B效果最明顯。不過，研究人員指出，我們依然需要更多的研究來了解營養素如何影響大腦，以及如何改善精神健康，認知功能和代謝健康。

高水平維生素D改善肌肉力量：維生素D是健康骨骼發育和維持的關鍵。此外，它還對免疫系統，內分泌腺和心血管系統有許多積極的影響。來自於英國伯明翰大學的研究人員在《PLOS One》期刊發文進一步揭示了維生素D水平對肌肉力量的影響。

維生素B3治療青光眼：《Science》期刊2月份曾發表過一篇文章證實，通過將維生素B3添加到飲用水中去對遺傳性青光眼傾向的小鼠有防止疾病的作用。

補充維生素D防止感冒或流感：《British Medical Journal》期刊發表文章揭示，維生素D補充劑能夠讓英國每年有超過300萬人免於感冒或流感。但是，這一新成果引發了不少爭議，不少同仁認為它「言過其實」。

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參考資料：Infant vitamin B1 deficiency leads to poor motor function and balance

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