清明養生重在養肝舒心！四道美味膳食正當時

《歲時百問》說「萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。」意思就是說，到了這個季節，雨量增多，萬物都被雨水滋潤得晶瑩乾淨，所以叫做清明。這也正應了「清明時節雨紛紛」的節氣特點，清明節前後容易出現陰雨綿綿的天氣，如何養生？如何防病？外出踏青該做好哪些準備？在清明小長假來臨之前，鳳凰健康邀請了中國中醫科學院研究生院教授楊力與您一起聊聊關於清明節養生的那些事兒！

清明節的養生重點是什麼？

養肝舒心、多做深呼吸、有氧運動。

楊力教授告訴鳳凰健康：「清明節養生的重點就是養肝舒心。」清明節處在仲春與暮春之間，溫度上升，雨水逐漸增加。中醫認為春季主肝。清明時節，人們的情緒波動，容易引發肝火上揚、傷肝陰的情況，所以清明節前後養生重點，都應放在平肝氣、養肝陰、去風熱上。同時也要做好深呼吸、有氧運動。

楊力教授推薦疏肝、養肝的最佳方式之一，是要多運動。而清明時節，人們喜歡踏青、郊遊、放風箏、盪鞦韆等等，這些運動方式都可以抒發我們的心情。肝主疏泄，肝養護好了，體力、心情也會跟著變得更好，這樣對心臟才好。但也要提醒大家，如果選擇登山踏青要量力而行，老年人活動時心率應不超過每分鐘105次，呼吸應不超過每分鐘24次，中青年因人而異。

另外，清明節前後的氣候冷暖多變，因此也要做好防風寒傷脾的準備。

清明節哪些養生果蔬、食譜最靠譜？

推薦四道養生食譜：韭菜炒雞蛋、薺菜炒豆腐、山藥燉桑葚、生薑燉牛肉

「只要是應季、新鮮的果蔬都可以食用的。蔬菜多半選擇以芽、苗、筍為主，可多食些柔肝養肺的食品，如菠菜利五臟、山藥健脾補肺、薺菜平肝和中等；湯品調理可多用健脾利濕、養血舒筋的藥材，如薏仁米、黃芪、桑葚等。水果則可以多吃草莓、桑葚、櫻桃、菠蘿、柑橘、芒果等春季水果。」楊力教授表示。

除此之外，楊力教授還為我們推薦了四道適合清明節氣養生的美味菜肴：

韭菜炒雞蛋——適合尿多、腎虛的人群。

薺菜炒豆腐——適合高血壓人群。

山藥燉桑葚——適合脾虛、有火，口腔潰瘍的人群。

生薑燉牛肉——可以補氣散寒。

清明節氣高發疾病有哪些？如何防護？

過敏性疾病、病毒性肝炎、腫瘤等為高發疾病，提早防護是關鍵。

清明時節，氣候潮濕，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺，讓人打不起精神，這也就給了很多疾病趁虛而入的機會。以下幾種疾病是春季高發疾病，楊教授提醒大家要格外留心：

第一，呼吸道疾病

清明節前後，乍暖還寒的多變天氣容易使人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎。此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎的多發季節，因而要注意天氣變化，增減衣服，避免到人員密集的場所，以防傳染。

第二，過敏性疾病

春季是萬物升發的季節，會加重過敏性疾病的數量，因此有過敏體質的人群不適宜攝入如香椿等發物食物。而眼下又是花粉傳播的時期，人體吸收了在空中漂浮的花粉，就容易出現鼻塞、流涕、打噴嚏、鼻腔以及全身發癢等癥狀。到野外踏青時，要注意防過敏性皮炎、花粉過敏等炎症的發生。不要到草叢、樹林或潮濕、蚊蟲多的地方玩。回到家後要應及時洗臉、洗手。

另外，還要提醒大家，不要隨便濫用皮膚過敏類藥物，必須在專業醫生指導進行藥物治療。中午日晒最強，花粉的釋放量最多，此時對花粉過敏的人最好不要外出。

第三，高血壓

清明時節，身體陰虛陽亢的人特別容易出現頭痛、眩暈等不適，易患高血壓、腦血管意外等疾病，此時，防治高血壓，重在精神調養。高血壓人群要保持心情舒暢，學會調節和釋放生活、工作中的壓力，並要遵醫囑堅持服用降壓藥。

第四，關節痛等濕氣重導致的疾病

清明時節雨紛紛，是個潮濕多雨的季節。這樣的天氣，風濕性關節炎及類風濕性關節炎更容易找上門、也更容易複發。

濕熱本就是類風濕性關節炎的病因之一，一方面容易出現新發類風濕，往往表現全身多關節疼痛，尤以雙手關節腫痛為主，一旦出現，需及時到醫院風濕專科就診，切勿耽誤病情。另一方面，對已確診的類風濕患者容易出現病情複發的情況，因此必須要規律複診，重新評估病情後再調整用藥。

第五，腹瀉等胃腸道疾病

腹瀉也是清明時節的多發疾病之一。主要原因是外出時誤采誤食，尤其要注意孩子，對各種植物好奇，容易採摘不認識的野花、野果，誤食有毒果實甚至會致命。因此，外出一旦腹瀉，應遵循最基本的原則：不消耗體力，多補充水分，如果是消化不良的腹瀉，減少一、兩餐就可治癒，也可以常備黃連素片等防備胃腸道感染的葯。如果嚴重者要儘早到醫院處理，避免遷延出一系列併發症。

另外，楊力教授向我們介紹到，清明節有個風俗習慣是食寒食，但這裡要特別提醒大家，如果有胃病的人群要遠離寒食。

第六，病毒性肝炎

清明時節要防範甲肝、乙肝、丙肝等病毒性肝炎。

第七，癌症

春季是癌症、腫瘤的高發季節，如果發現癌症的早期信號要及早處理，少吃發物。

最後，楊力教授給出了清明節掃墓、外出遊玩的養生要點：第一，清明節前後氣候多變，要準備好保暖衣物，以免冷熱交替受涼；第二，春季野菜生長茂盛，雖營養價值比普通蔬菜更高但也不能隨便採摘，農民在種植過程中可能會噴洒農藥、殺蟲劑，如果食用一定要清洗乾淨；第三，全家外出要準備急救及一些常見病、高發病的藥物，尤其提醒老年人外出要隨身攜帶如高血壓、冠心病等心腦血管疾病長期服用的藥物，最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等，也可以常備西洋參，用於緩解氣虛老人的不適癥狀。有花粉過敏史的人，出遊前要記著攜帶抗過敏的藥物，並戴上口罩、手套等防護裝備。

但楊教授也表示，春季不會有太多急性疾病發作，外出遊玩大可放心。

專家簡介：

楊力教授

楊力教授，女，著名作家、易學家、哲學家、國學家、歷史文化學者。精通文史哲醫,著作頗豐,出版著作已逾三千萬字,遍及文史哲醫。上世紀八十年代一部百萬字巨著―《周易與中醫學》一嗚驚人,成為了她的成名著。在北京大學艱苦坐寫二十年,以一己之力,寫著了六百萬字論著體學術巨著：《中華五千年文化經典》、《中華五千年文學經典》、《中華五千年科學經典》。

繼十部長篇歷史小說「千古系列」大獲成功之後, 又寫作並出版了《周文王》, 反應了她的非凡天賦。十部長篇歷史小說：是《千古王朝》、《千古孔子》、《千古絕戀》、《千古一帝》、《千古漢武》、《千古智聖》、《千古傳奇》、《千古英雄》、《千古名門》。接著又寫出了四部《易經》專著：《易經哲學大智慧》、《老子哲學大智慧》、《孔子哲學大智慧》《楊力講易經》、《楊力全解易經》、《周易象數預測學》去年又出版了佛學專著：《中國禪的智慧―楊力說禪》（醫學專著未列入）並即將出版「楊力國學經典專著」 六部,這些著作皆全部為楊力教授一人所寫,獨立完成。

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