兩款燕麥餅乾：健康美味小零食，自己也能動手做

燕麥蛋白餅乾

作者微博：@丫頭夏天的風

燕麥是很好的碳水化合物來源，飽腹感強、性價比高。

給大家推薦一款全部做好只需要20分鐘的快手燕麥蛋白餅乾，工作日早上拿上就可以帶走，不需要泡燕麥洗杯子啦！

食材

燕麥適量，蛋白粉30g，牛奶100ml，雞蛋1個，堅果碎20g，黑加侖干15g。

註：堅果選擇任意你喜歡的就行，稍稍切碎；黑加侖干可以換成葡萄乾、蔓越莓干之類的果乾；蛋白粉我用的自備的巧克力味，也可以換成你喜歡的別的味道，沒有也可以不加；如果喜歡吃甜的FitTimers可以額外加一點代糖或者低卡楓糖漿，我加入果乾其實就是為了提升甜味，也可以把牛奶和水果（比如香蕉）打碎成泥，更加香甜。

做法

1.將除了黑白芝麻的乾性材料：燕麥、堅果碎、黑加侖干、蛋白粉放入碗中，攪拌均勻；

2.將雞蛋打散倒入碗中攪勻；

3.將100ml牛奶緩慢倒入碗中，邊倒牛奶邊攪拌，看著攪拌成團了沒有液體狀態就不用加奶了，注意牛奶別加太多，不然就成燕麥粥啦；

4.將燕麥團成30g左右一個的團，壓成餅狀放入烤盤，壓薄一點；

5.在燕麥餅上撒上黑白芝麻，也可以根據喜好加別的堅果；

6.剛開始做燕麥餅的時候烤箱就可以預熱啦，180度，將燕麥餅放入烤箱中層，180度烤15分鐘，觀察燕麥餅顏色，外層邊緣焦黃就好，別烤過頭烤焦了；

7.出鍋，大功告成！配上牛奶、雞蛋、蔬果就是簡單的一頓早餐啦，也可以當日常加餐。

Tips

燕麥蛋白餅跟軟曲奇很像，熱著吃是軟的，涼透了就會脆脆的；熱著吃可以泡牛奶吃，冷著吃就脆脆的直接吃；隔夜放久之後最好180度5分鐘復烤一下，這樣更脆。

奇亞籽堅果燕麥餅

作者微博：@康腕鷺Libra

這款燕麥餅，可以作為減脂期很好的碳水攝入，或者練前練後的加餐、日常小零食。

食譜用量的營養素含量比例：

碳水（78g），脂肪（19g），蛋白質（31g），

總共640大卡，共計準備時間10分鐘。

食材

桂格快熟燕麥100g，奇亞籽10g，原味混合堅果15g，海苔1片，蛋白3個蛋黃1個，牛奶5-10g。

做法

1.所有乾性材料（燕麥、海苔、蔓越莓、堅果）加蛋液混合攪拌；

2.加5-10g的牛奶，加至燕麥團整體呈一個剛被黏住的狀態；

3.把燕麥團放入烤盤，整體鋪平，厚薄自行掌握；

4.烤箱在準備材料的時候就預熱，上下火180度20分鐘，注意看上色；

5.出爐的樣子，上色後真的超美！

6.切塊，就完工啦！

Tips

1.牛奶用量根據燕麥團的吸收程度加，一定不要加太多，因為已經混合了蛋液，牛奶只需要讓所有燕麥團剛剛被粘住，不能有多的水分溢出；

2.蔓越莓是為了增加甜度，沒有的可根據自己口味適量添加楓糖漿，或者加一點BP2的低脂花生粉等等，可以根據自身情況跟口味自調。

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