DHA俗稱腦黃金，很多中國孕媽媽都缺乏，營養師告訴你如何補充

文/杜慧真（主任營養師 ）

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬n-3長鏈多不飽和脂肪酸（LCPUFAs）。妊娠期和哺乳期DHA營養狀況與母嬰健康關係密切。

在生命早期1000天，也就是從孕期到2歲這段時間，是人類生長發育的關鍵期，良好宮內養育環境有益於保障和促進胎兒和新生兒體格和腦發育，降低出生缺陷，增強體質，提高社會能力。

DHA是細胞膜的重要成份，富含於大腦和視網膜，與細胞膜流動性、滲透性、酶活性及信號轉導等多種功能有關。機體缺乏DHA會影響細胞膜穩定性和神經遞質傳遞。在體內DHA可通過亞麻酸合成，但轉化率低。

人體所需DHA主要通過膳食攝取，主要來源為富脂魚類和蛋黃，還包括母乳、海藻等。儘管DHA屬非必需脂肪酸，可由α-亞麻酸合成，但因其轉化率低且對胎嬰兒腦發育和視網膜發育至關重要，因此對於孕期和哺乳期婦女而言，DHA亦可視為條件「必需脂肪酸」。

研究發現，孕期補充DHA能夠降低早期早產發生風險並適度促進胎兒生長。DHA水平偏低可能是產後抑鬱的危險因素之一。

中國孕婦群體的DHA攝入量，以及母乳中的含量，內陸地區顯著低於河湖和沿海地區，母乳中每100克脂肪酸DHA含量沿海、河湖、內陸地區分別為0.47克、0.41克和0.24克。可見，我國DHA攝入水平和母乳DHA含量呈現明顯地域差異。

因此，孕期維持機體適宜的DHA水平，有益於改善妊娠結局、嬰兒早期神經和視覺功能發育，也可有益於改善產後抑鬱。孕婦和乳母需合理膳食，維持DHA水平，以利母嬰健康。

中國營養學會提出，孕婦和乳母每日攝入DHA不少於200毫克。可通過每周吃魚2~3次，最好為富脂深海魚，如帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚等。每日食雞蛋1個，來加強DHA攝入。若膳食不能滿足推薦的DHA攝入量，可應用DHA補充劑。

作者介紹：杜慧真，中國營養學會臨床營養分會委員，原山東省千佛山醫院營養科主任 ，現濟南艾瑪婦產醫院營養門診主任營養師

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