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用蛋糕來慶祝春天吧

3月20日過後,春天已經正式宣布了自己的出場。晝時變得越來越長,各色花兒很快也將會爭相開放,一同來慶祝一年中無比美好的三個月。即便現在還是早春,你還在和不願離去的寒流糾纏,但是這些精緻可愛的甜品仍舊可以讓你享受到春季伊始的美好。這些奶油霜裱花蛋糕美貌與美味兼具,讓它們成為了迎接三月、四月、五月——或者迎接任何美好時到來的完美方式!

製作花朵蛋糕的創意有無數種。例如,一些天賦極佳的裱花師傅,能夠讓蛋糕表面被大量精緻的奶油花完全覆蓋。在雅加達一家蛋糕店工作的Ivenoven最近製作出了一款異常精緻的奶油霜裱花蛋糕——蛋糕表面的每一寸都被色彩清新的花瓣所覆蓋。其他的裱花師傅一般則會採取更加保守的裝飾方法,只會在蛋糕坯的頂部和四周點綴上一些花朵。一般這種簡約的造型包括顏色清新的奶油霜抹面以及點綴其上的精緻手工裱花。

所有這些植物類裱花的原料都是由黃油、糖粉以及食用色素構成(有時還會添加一些食用香精)。黃油奶油霜的配料如此簡單,卻能在裱花師傅的巧手下綻放得如此美麗,不禁讓人嘆服。

翻譯:殷曉琳

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來源:My Modern Met

原標題:30 Blooming Flower Cakes for an Artfully Delicious Way to Welcome Spring

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