為什麼出自這裡的手錶能被冠以「頂級」？（文末有好禮）

時尚 04-03

　　大家都知道，整個瑞士鐘錶王國的產業中心以日內瓦為主。然而如果你想來一場真正深入的製表之旅的話，那麼在日內瓦參觀完百達翡麗、江詩丹頓、勞力士、伯爵、等眾多的名廠名店後請一路往巴塞爾方向北上，沿途經過侏羅山地區（The Jura），這裡儘是美麗的山川湖泊，田園風光，更為重要的是這兒也是瑞士製表的心臟。

　　「侏羅」，讓人想起侏羅紀。有趣的是，在地質史上的恐龍時代——侏羅紀，正是以這片連綿的山脈而得名的。

　　如今，這片曾經恐龍生活的樂土，已經成為製表業的樂園。有人說「只有出自這裡的手錶，或者至少使用出自這裡的機芯的手錶，才能夠毫無爭議地冠以「頂級」的封號。」以下我們用一張圖標註了侏羅山地區的鐘錶重鎮。

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　　今天要帶大家深入探訪的就是位於山脈西部，汝拉山谷（Vallée de Joux）的寶珀錶廠，分別是位於Le Sentier的機芯工坊以及位於Le Brassus的大複雜工坊。

　　說起汝拉山谷（ Vallée de Joux），一直是牧羊人與手工工匠的天堂，過去冬季大雪封山，人們除了精心製造鐘錶機械零件、組裝鐘錶或者鑲嵌珠寶之外，幾乎沒有什麼其它的事情可做（想像下人家畢竟是個山谷）。正因如此，在這條山谷里也能尋訪到最複雜鐘錶的蹤跡。

寶珀機芯工坊的秘密

　　寶珀機芯工坊，老司機們都知道前身是大名鼎鼎的FP（Frédéric Piguet）機芯廠，它是瑞士鐘錶行業中重要的中高端機芯供應商，為瑞士各個著名手錶品牌提供過機芯，包括：百達翡麗、愛彼、江詩丹頓、寶璣、卡地亞、雅典、蕭邦、歐米茄等等。2010年，該廠加入寶珀，並正式更名為寶珀機芯工廠。如今，寶珀機芯廠目前的最大產量是每年10萬枚機芯，其中不少是提供給其他高端品牌使用，可見這家錶廠在高端製表業中的江湖地位。

　　參觀前，工作人員叮囑我們全程不得拍照，並再三和我們強調，寶珀機芯工廠是「Manufacture」（製表），它是用來形容能夠完全獨立製作鐘錶的工廠，並不僅僅只是鐘錶終加工或組裝工廠而已。「Manu」這一前綴表示「手」，可以理解為手工，而"facture」意為製造。可見手工+機械製造就是這座錶廠的靈魂。

　　在寶珀機芯工廠，最令人吃驚的是上萬件的自製磨具，全部都是錶廠自己設計+製造的，很少有錶廠具有這樣的能力。有一些是30、40年前甚至更早的，這意味著任何時期的寶珀表如果需要換件維修，機芯廠也可以製作出來。根據寶珀的官方數據：每套加工模具的研發需要1年半，價值3萬-25萬瑞士法郎。除此之外，小到刀頭等這些工具寶珀工匠們也是自己製作的，最細小的可以精確到微米哦！這些才是寶珀工廠真正的瑰寶。

　　接下來我們來到機芯零件加工製造車間，這裡有著先進的數控機床，囊括了機芯生產的每個步驟。可以一次性完成數十個加工動作，簡直是人工智慧嘛~ 最後，每一次加工步驟完成後，都要進行清洗，一枚機芯在製造過程中要進行20多次的清洗。

　　除此之外我們還看到了寶珀不是黃金就是白金的自動陀，用料從來不省，還有故意鍍層讓它看上去低調些的：）真是感嘆貴也有貴的道理啊！

Le Brassus大複雜工坊

　　Le Brassus 大複雜工坊在寶珀官網上被稱作「農場」，聽說這裡一到夏天周圍牧草如茵，林木蔥鬱，工坊里的製表師還經常去外面野餐。

　　大複雜工坊保留了外側的石牆，而內部卻用櫻桃木裝飾。櫻桃木具有特別意義，是用來打造製表工作台傳統木料。在這座傳統的工坊內，鐘錶工藝製造傳遞出一種溫暖的調調。

　　既然說到了大複雜，就不得不提到1991年推出的Blancpain寶珀1735腕錶，這是品牌史上最複雜的腕錶，彙集多項複雜功能——超薄、三問報時、陀飛輪、萬年曆、月相與雙追針計時，在其經典錶殼內，其機芯足足由744枚零件組成。以下是1735機芯的拆解，還可以拿起放大鏡逐一玩味。

　　接著一起來看看寶珀的打磨工作間。製表師利用不同材質的木質工具加工不同零件的倒角，以滿足從40微米到1微米的精度要求。通常一個細小的零件打磨需要兩個小時，稍微複雜一點的則需要4個小時甚至更多（感受下一個下午就磨一個零件，還真的一點都不省時間）。值得一提是，下面圖中的一排彩色打磨工具都是工匠們自己製造的！